｢2019 東京ラーメンショー｣ の最後は､､
行列が１番長かった北海道から出店の『in EZO』ｻﾝ。
｢札幌芳醇炙りじゃが白湯味噌〜特製うにソース添え〜｣
に｢スペシャル盛り500円｣をお願いして､
20分程並んで..ご対麺〜♪

スープは麦味噌とジャガイモをベースにしたじゃが白湯に
エゾバフンウニを贅沢に使ったという特製うにソースで仕上げた
濃厚ながら飲みやすいコク旨味噌スープで美味ですよ。

麺は北海道産｢キタホナミ｣を使用した特注ウェービーな中太麺。
プリっとしてモチシコの食感でスープとの絡み･相性の良い美味しい麺です。

具材は、ウニ､豚バラ肉､メンマ､ネギ､糸唐辛子､海苔とトッピングした味玉､肉ほぐし。
ウニがのってるだけでテンション⤴上がりますよね^^
トッピングした肉ほぐしが味付け濃いめでコレで白飯喰いたひw

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

特製うにソースが良い仕事してましたね^^
麺もプリっとしていて美味しかったですし、
行列も納得の美味しい味噌ラーメンでした。

ご馳走さまでした。