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2019年11月4日（祝）東京ラーメンショーにて。一番端っこのブースでした。それほど並んでおらず、比較的早めにゲットできました。優しい味わいのある醤油スープで、意外に煮干し風味が強かったです。ちぢれ麺との絡みが良かったです。極薄ワンタンですが、まさにふわっとろでなめらかでした。店外に「加水率41％ 熟成3日」と書かれていましたが、加水率ある麺が美味しかったです。酒田で本場のラーメンを食べたくなる一杯でした。いつか本場で、、ごちそうさまでした！
tak2626
ラーメン ばっさー
よっしーＲ
tak2626
一番端っこのブースでした。それほど並んでおらず、
比較的早めにゲットできました。
優しい味わいのある醤油スープで、意外に煮干し風味が
強かったです。
ちぢれ麺との絡みが良かったです。
極薄ワンタンですが、まさにふわっとろでなめらかでした。
店外に「加水率41％ 熟成3日」と書かれていましたが、
加水率ある麺が美味しかったです。
酒田で本場のラーメンを食べたくなる一杯でした。
いつか本場で、、ごちそうさまでした！