令和元年11月　月曜日　19時訪問

　こちらは筑波大の近くにできたラーメン屋さん。
　つくばで人気の「鬼物語」で修業した方だそうです。

　お店に着くと20人弱の行列。
　ほとんどが学生さんと思える方ばかり。
　若い方に混ざって並びましょう。

　行列に並んで40分で店内へ。
　店内にも待ち席があります。
　先に食券を購入しますが、替え玉がおしゃれ！！
　お師匠さんのイズムを引き継いでいます。
　ちなみに店主さんは若い女性の方。
　女性ならではの気配りがいいです。

　○濃香つけ蕎麦(200g)　820円
　　最初は濃厚の間違いかなと思いましたが、そうではないようです。
　　先に麺が運ばれてきました。
　　次につけ汁も登場。
　　これまた独創的な器です。
　　おしゃれな器におしゃれな盛り方。
　　ラーメン屋さんに来たことを忘れてしまいます。

　　まずは麺から。
　　ストレートの太麺はしっかりと水で〆てあります。
　　モチモチとした食感でなく、パツンとした食感。
　　歯切れのいい麺です。

　　つけ汁は濃厚な鶏のスープ。
　　濃厚ですが、あっさり目の味付け。
　　食べやすく作ってくれています。
　　これなら最後まで飽きがこなそうです。

　　別皿のトッピングは、メンマ・チャーシュー2種類。
　　チャーシューは豚と鶏。
　　豚のチャーシューは炙ってあり美味でした。

　○山葵とクリーミーソース(替え玉)　350円
　　これまた綺麗なお皿で登場。
　　パスタ屋さんに来たかのような感覚になります。

　あっという間に完食。
　替え玉まで食べると結構お腹いっぱい。
　若い学生さんには最高ですね。

　店内にはデトックスウォーターがありました。
　ラーメン屋さんで初めて出会いました。
　ラーメンとデトックス・・・
　意外性抜群の組み合わせに思います。

　帰るときも変わらない行列が。
　筑波大を出てすぐのところにあるため、学生さんは来やすそうです。
　落ち着いたらまた来たいですね。