poti
北崎ウンターデンリンデン
千年
GJ
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コメント
こんばんは〜
その節も今日も有難うございました🙏
この日はかなり飲み過ぎてしまい、
昨日はめっちゃ2日酔いで死んでました😂
銀あんどプー | 2019年11月23日 21:27その節も今日もお疲れ様でした。
ゲスト出演も、どうもです。
魚介代わりに茸出汁との新しい試みを、
楽しめましたね。合鴨の和風煮もヨカッタ♪
おゆ | 2019年11月23日 21:35こんばんは～
宴会コースの〆でこの一品とは凄いですね～
トリュフに4種のキノコとは季節感満載ですね～
そこに合鴨もですか～いや～贅沢な一品ですね。
恐れ入ります<(_ _)>
らーめんじじぃ | 2019年11月23日 21:53どもです。
金曜でしたが、かなり飲んでしまいほぼほぼ
記憶に無し(笑)
写真だけは撮ってました😁
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年11月23日 22:50こんばんは
その節はお疲れ様でした(^^)
絶品の合鴨トッピングはめちゃくちゃ良かったですね、流石肉総裁(笑)
僕もこの日は飲み過ぎてどう帰ったのかおぼろげ…
では明日宜しくです！
がく(休養中) | 2019年11月23日 23:00楽しかったようですね😊
あす花でもトリュフを使うようになりましたか😆
NORTH | 2019年11月23日 23:10こんばんは❗
良いですね🍺美味しい料理に〆のラーメン👍一度参加したいですね✨
川崎のタッツー | 2019年11月23日 23:31こんばんは
トリュフとか豪華ですね！
有名な店主さんとも会えたようで良いですね！
さて、早朝早く起きる事でしょうから
もう寝てるかもですがしっかりと休んでくださいね！
ではお待ちしておる
キング | 2019年11月24日 00:27おはようございます^^
今回は参加できず残念でした。
茸出汁は大好きなので食べたかった一杯です。
来月は、参加しますよヽ(^。^)ノ
mocopapa | 2019年11月24日 05:23おはようございます(*^^*)
今月は何故か木曜に大集中でしたね。
翌日は某業界の方々が、景気良い話してましたよ(笑)
鴨鴨鴨～ん❗って叫んでる総裁を想像します。
としくん | 2019年11月24日 07:04
Potiさん、
月例の宴会、楽しまれたようですね。
最近、個々だけでなく、キノコを売りにしたラーメンが見られますが、ちょっとしたブームになるんですかねえ？
まなけん | 2019年11月24日 07:14potiさん，どうもです。
居酒屋営業だといつもすごそうなのだすんですよね。
そのうち余裕ができたら入れてもらおうかな。
RAMENOID | 2019年11月24日 08:38こんにちは。
金曜組は少なくて寂しかったですよ～
飲み過ぎてラーメンの事はほとんど覚えてなかったので、
参考になりました～
kamepi- | 2019年11月24日 08:56こんにちは！
ニンニク香るチャーシューは気になりますね〜
eddie | 2019年11月24日 14:46どもです！
キノコ出汁のやつですね。
神奈川淡麗っぽく、トリュフオイルで
だいたいどんな味が予想を立てました。
同じく完飲してしまうでしょう。
さぴお | 2019年11月25日 00:29potiさん、こんにちは！
普段のあす花さんはアットホームな印象ですが、居酒屋営業だとグッと料理屋さんぽい構成なのですね♪
最近、キノコを食材として使用するお店も増えてきましたが、あす花さんも研究熱心ですね(^^)
つちのこ | 2019年11月25日 11:50続いてどうも～
キノコ好きな自分ですから絶対好きだと思います♪
まだ、移転後、未訪問なので何とか機会を作りたいですｗ
バスの運転手 | 2019年11月25日 21:49
スープは珍しく魚介オフ（おゆさん情報）の清湯で、鶏の旨味とトリュフ、きのこの香りを楽しめます。キレのある醤油と鶏の旨味が強いあたりは神奈川淡麗系のような感じですが、きのことトリュフをうまく組み合わせているのがNiceです。麺は細麺ストレートで、スープとの絡みバッチリ。喉ごしがよく飲み〆でもするする食べられます。
具は、チャーシュー、合鴨の和風煮（追加分）、キノコの入ったはんぺん的なもの、ネギ、水菜。チャーシューはニンニクの香り？的なものがあり、合鴨はしっかりと鴨らしい味があり、ジューシーで美味しいです。あす花では何回か鴨食べてますが、毎回ハイレベルで大満足です。これを増すのは正解で、実際翌日訪問した方々もおゆさんのアドバイスに従っていたようです(笑)。きのこの入ったはんぺん的なものもフワフワで美味。固形物完食後、たぶんスープも完飲です（記憶曖昧）。
今回は某有名ラーメン店主にも久々にお会いでき、とても楽しい時間となりました。どうもご馳走様でした。