jim
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コメント
おはようございます❗
正統派の豚骨魚介ですね。何か秀でたインパクトって好みわかれるので難しそうですよね🤔
川崎のタッツー | 2019年11月24日 06:11Jimさん、
10年位前に行って感銘を受けた記憶がありますが、ラーメン業界も日々進化しているので、舌が肥えた今食べるとこんな印象になるのかもしれませんね。
まなけん | 2019年11月24日 07:15こんにちは！
僕も湘南台店に一度行きましたが・・
＞美味しいのですが、もう少しインパクトが欲しいかなぁ。
同じ印象でした
eddie | 2019年11月24日 14:49川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。
確かにそうなんですが、もう少しとがってもいいかなぁと思いました。
まなけんさん、コメントありがとうございます。
そうですね、10年前の印象とはかなり変わっているでしょうね。
eddieさん、コメントありがとうございます。
そうですよね～わざわざ行くなら、もう少し何かが欲しいですね。
jim | 2019年12月1日 02:01
スープ：魚介と豚骨のダブルスープ。表面の鰹香味油でその風味を感じ、豚骨のまろやかさと少し甘めのテイストで食べやすい一杯。ただ若干ぬるいのが気になります。
麺：細麺ストレート。つるっとして滑らかな食感。大盛200g強ぐらい？
具材：チャーシュー、穂先メンマ、青菜、ネギ、のり。チャーシューは極薄ですが、柔らかくてとろける感じ。穂先メンマはほどよく味付けがされて美味しいですね。ネギもスープにあっています。
美味しいのですが、もう少しインパクトが欲しいかなぁ。
ごちそうさまでした。