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「小さいちゃんぽん」@長崎ちゃんぽん  リンガーハット 新横浜北口店の写真この日は新横浜プリンスホテルに宿泊。
新横浜と言うと皆さんご存知の「ラーメン博物館」があるのだが駅近の居酒屋に吸い込まれてしまった…。
そんな飲み〆の一杯がコチラ(笑)

散々飲み食いしたので少ない標題を選択。450円(税別)。
店内は8割程の入りで人気があるね。約6分程でお盆に載せられて登場だ。
豚骨ベースに沢山の野菜から出た甘みのあるスープと具沢山な野菜や魚介が特徴的。
私の田舎(福岡県)ではソースを色が変わるまでぶち込むので「皿うどんソース」をボトルの3分の1程投入。そして白胡椒もワシワシと振りかけマイフェイバリットちゃんぽんが完成!

ではスープを…甘みのあるクリーミー系豚骨に魚介や野菜が溶け込み、ソースと白胡椒を投入したのでパンチとコクが加味され部活帰りに定食屋で食べてたのを思い出す。
麺は中太のストレート麺。モチっとした食感はコレコレといったちゃんぽんに定番の麺。
具材は豚肉にキャベツ、きくらげ、人参、もやし、コーン、海老、イカ等々色とりどり。
火加減も丁度良くそれぞれ具材の旨味を楽しむ事が出来る。

小さめという事で麺量は100g程か。飲み〆にも優しい量だね。
ちゃんぽんにソース?とビックリされる方も多いかもしれないが私の田舎では当たり前の光景だ。

子供の頃、二郎並に盛られたヤサイと格闘したのをしみじみと思い出し完食完飲!

ご馳走様でした☆

投稿 | コメント (31) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ノブさん、
>皿うどんソース」をボトルの3分の1程投入
こんな食べ方があるんですね。オリジナルの味はなくなっちゃってますね。(笑)

まなけん | 2019年11月23日 12:35

まなけんさん、こんにちは☆

福岡にいた頃は二郎のような山盛りの野菜炒めがドカッと載ってたんですよ。
福岡では当時野菜炒めに白胡椒とソースをかけて食べる文化があって、その流れからかちゃんぽんにも白胡椒とソースをかけます。
私は未だにそれをやってしまうんですよね。

ノブ(卒業) | 2019年11月23日 13:31

カレーにソースをかける奴がいて、前もってソースを入れておいても味見もせずかける奴。
それとは違うか!

すてぞー | 2019年11月23日 13:57

すてぞーさん、こんにちは☆

私、カレーにはその時に食べるスプーンで1杯分の醤油をかける派です。
ちゃんぽんのスープは子供の頃から何度も食べてますが味はほぼどこも変わらない印象。
なのでカスタマイズは必須だと思ってます。

ノブ(卒業) | 2019年11月23日 14:13

こんにちは

小サイズとはいえ、ワンコイン以下とは安いですね。
飲みの〆にはサイズ的にももお値段的にもピッタリ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月23日 14:20

こんにちは〜
長崎の友達もソースをいっぱいかけると言ってました😆
自分は良く野菜増しのを頂いています👌✋

銀あんどプー | 2019年11月23日 16:20

こんにちは!

近場にあるのに😅チビチビつまみたくなる方を選ぶのはよくわかりますよ‼️♫ ノブさんのマイフェイバリット仕様☝️今度やってみますね‼️😉

こんばんは(*^^*)

はじめまして。
㊗️コメ有難うございました🙇
福岡ご出身なんですね。
>「皿うどんソース」をボトルの3分の1程投入
マジすか~
今後ともよろしくお願いいたします🙇

としくん | 2019年11月23日 20:47

こんばんは!ちゃんぽんにソース!ソースを置いている店見つけましたのでそのうちチャレンジしてみますね!

みずみず | 2019年11月23日 21:57

こんばんは
チャンポンに皿うどんのソースとは驚き‼︎
そんな食べ方があるんですねぇ…

がく(休養中) | 2019年11月23日 23:37

ソースと白胡椒での福岡県カスタマイズ。
ちょいと試したくなりました。

神田の某長崎料理店の甘めの皿うどんに、
卓上ウスターソースが結構な鉄板だった事を、
思い出したんです。

おゆ | 2019年11月24日 01:21

追伸:
上記の神田のお店。
としさんも御一緒でした。

おゆ | 2019年11月24日 01:24

追伸:上記の神田のお店では、としさんも御一緒でした。

おゆ | 2019年11月24日 01:27

ダブってすみません。

おゆ | 2019年11月24日 01:28

ノブさん,どうもです。
おゆさん,どうした?(笑)
福岡出身だったんですね。
そう言えば,昭和一桁の父は,いろいろなものにソースをかけてました。
長崎ちゃんぽんにソース,アリだと思います。

RAMENOID | 2019年11月24日 07:38

どもです!
皆さん反応されてる通りに、ちゃんぽんに
皿うどんソースとは驚きました。
たしか、千葉の市川だかどっかにソースラーメンが
ありましたしね、意外と合うのかもしれません。
変わった食べ方だと、湯豆腐に辛子を塗ってネギと鰹節も美味しいですよ

さぴお | 2019年11月24日 19:56

こんばんは!そういえば自分のリンガーハットのレポの時に、ソースをかけると仰ってましたよね!しかしボトル三分の一とは驚きです(笑)ちょうど3日前に職場の近くにリンガーハットができたので真似してみます🤭

ラジオ | 2019年11月24日 20:17

こんばんは!
ソース…って中濃みたいな?ですか…?

雨垂 伊砂 | 2019年11月25日 00:25

コウスケさん、こんにちは☆

ラー博へ行こうと思ったんですが何故か居酒屋へ吸い込まれました(笑)
飲み〆には丁度いいお値段と量でしたよ。
お味はまぁこんな感じですよねー。

ノブ(卒業) | 2019年11月25日 10:53

銀あんどプーさん、こんにちは☆

やっぱり長崎の方もそうなんですね。
私も一時期長崎にも住んでた事がありますがその頃からソースをかけてました。
野菜たっぷりというのがちゃんぽんのいい所だったのでやっぱり野菜はドッサリと載せて欲しいです。

ノブ(卒業) | 2019年11月25日 10:56

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

このソースと白胡椒を大量にかけて食べるのは関東出身の先輩も旨いと言ってました(笑)
九州人は多分ソースをかけてちゃんぽんを食べますよ。
絶対ハマると思いまーす。

ノブ(卒業) | 2019年11月25日 10:58

としくんさん、こんにちは☆

初心者のラーメン好きですがこちらこそ宜しくお願いします!
ちゃんぽんにソースは九州人なら皆んなかけてると思いますよー。
騙されたと思ってやってみて下さい(笑)
絶対美味しいですよ!

ノブ(卒業) | 2019年11月25日 11:39

みずみずさん、こんにちは☆

ソースはウスターソースで白胡椒も大量に投入した方がいいですよー!
自宅でもちゃんぽんにはソースを入れるのが当たり前です(笑)

ノブ(卒業) | 2019年11月25日 12:29

がくさん、こんにちは☆

ちゃんぽんにソースを入れるかで九州人か分かると言われる程でしたよ(笑)
ちゃんぽんには白胡椒とソースは鉄板です!

ノブ(卒業) | 2019年11月25日 12:30

おゆさん、こんにちは☆

コレは個人的なカスタマイズではなく福岡では当たり前の事なんですよ。
皿うどんにウスターソースは当たり前ですが、ちゃんぽんにも当たり前な感覚です。
是非試してみて下さい!

ノブ(卒業) | 2019年11月25日 13:05

RAMENOIDさん、こんにちは☆

子供の頃からコレが当たり前だったのですが、東京に出て来てちゃんぽんにソースかけてたら友達にドン引きされましたよ(笑)
その友達も今やちゃんぽんにはソースを必ずかけてます。

ノブ(卒業) | 2019年11月25日 13:06

さぴおさん、こんにちは☆

ソースラーメンは栃木の塩原あたりにもあった気がします。
ちゃんぽんだと豚骨の甘みとソースのピリッとした味が深みを持たせてくれるんですよ。
間違えても中濃ソースは入れないで下さいね!

ノブ(卒業) | 2019年11月25日 13:08

ラジオさん、こんにちは☆

是非試してみて下さい!
白胡椒を振りかけるのも忘れずにです(笑)
最初はソースを混ぜながらどれ位が自分に合うか量を調整した方がいいかもしれません。
私はスープがドス黒く変化するまで入れるので参考にならないかも…。

ノブ(卒業) | 2019年11月25日 13:10

ストレリチアさん、こんにちは☆

またまたお名前が…(笑)
ソースはウスターソースですよ!
中濃ソースだと味変し過ぎちゃうと思いますしやった事ありません。
リンガーハットだと皿うどん用のソースがありますのでそれを入れるといいです。

ノブ(卒業) | 2019年11月25日 13:12

こんばんわ~

へぇ~そんな食べ方があるんですね~♪
そもそも個人的にソースがあまり好きでが無い自分にはちょっと無理かなぁ?(汗)

リンガーって言えば、ノブさんの会社近くの保谷店でも食べてアップして~w(笑)

バスの運転手 | 2019年11月25日 21:31

バスの運転手さん、こんにちは☆

あそこのリンガーハット行くなら「よしかわ」さんに行っちゃいますよー(笑)
ちゃんぽんの豚骨にはソースがよく合うんです。
物心ついた時からそーしてたので未だにちゃんぽんにはソースですね。

ノブ(卒業) | 2019年11月26日 12:08