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「豚骨醤油ラーメン(830¥)」@らーめん麦わらの写真2019/11/23 11:50
ちょっと遅れてしまった。
駐車場は7台ほど可能であるが、店前5とハイツの奥2に分散しているので注意。
何の店の居抜きだろうか?
カウンター11(6+5)、テーブル2
幸い即着地できたが、5人様出来上がり待ち中。
私の後に10人待ち発生。
開店2日目で、男性1、女性1の体制
慣れない客対応であるが、丁寧な対応だ。

オススメは、下記の貼り紙が
1.濃厚つけ麺
2.豚骨醤油らーめん
3.魚介らーめん

券売機はなく女性に注文する。
つけ麺か、ラーメンか迷ったが、とりあえずラーメンにした。
麺は170gとのこと。
ちなみに、つけ麺は、250g

15分くらいで着。
ネギの細切れ、材木メンマ、チャーが1枚、海苔1枚
なんとなく質素な感じだ。
スープを一口、旨いが一般的な味だ、この店の特徴のある味が欲しかった。
丁度いい塩加減でごっくり飲むにはokだ。
見た目、食感に もう少し、ずば抜けたところが欲しいかな。
店内には豚骨の香りはない、豚骨臭さは個人差がるため、いちがいには言えないが、やはり何かスープに色を付けたいものだ。

麺は中太、ちょっとモチモチ まずまずの旨さだ。
170gがこれくらいなのか不明。
普通の量に感じる(お腹が空いていたかな?)
スープの引きもいい感じだ。

隣のお兄さん、つけ麺を食べていたが、スープの色がこちらとは異なり、ちょっと赤みがかった感じだ。
他人が食べているものは美味しく見えるのは本当だ。
つけ麺の方が味わえたかもしれない。

ごちそうさまでした。

開店記念で缶コーヒー1本のプレゼント

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
店の個性を出すのは難しいんでしょうね・・・。
だけどソレを求めてしまうのが客というもの。
缶コーヒーなんかではなく、麺とスープのクオリティで勝負して欲しいですね!

あたと_13号 | 2019年11月23日 19:44

あたと_13号 さん おばんです、ども。
個性はやはり難しいですね。
付近の方が、時折食べるのであればいいでしょうが。
私たちリピート対応人からみたら、ちょっと色が無いですね。
安いか、旨いか、どちらをとるかですね。
また、店は、どのような客層と勝負するかですね。
QFクオリティ―ファーストですね。

村八分 | 2019年11月23日 19:51

こんばんは
初レポありがとうございます。
自分も小山がニュースになったので、来てみましたけど気付きませんでした。
今からだと間に合いそうもないので違う日に。
近くのヒカリは待ち客が溢れてました。
何処にしよう…

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年11月23日 20:27

こんにちは。

新店突撃でしたか。
茶色いスープがソソラレマスネ。
2人で回すのは結構熟練が必要そうですね。

ももも | 2019年11月23日 20:33

こんばんは

パッと見、スープは濃そうですけどね。
店内が豚臭くなって来る頃には、スープも濃縮されてくるのでは?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年11月23日 21:17

どもです。
独立した下の息子が住むアパートのそば(笑)
この手のラーメンは意外にも小山には
無かったかも😲
変なことで小山が目立ってますが😅

おはようです。

食えないぐらい不味いラーメンってのは滅多にお目に書かれませんが、それなりの味を提供している店はゴロゴロあります。

そんな中、店の特徴を出そうとするのは難しいかもしれませんね。

すてぞー | 2019年11月24日 07:13

あらチャン さん おばんです、ども。
小山は大変なことになっていたようですね。
しかし、解決してよかったです。

こちら、普通の感じですね。
ぜひ、訪問して頂いて、精密な分析をお願いします。

村八分 | 2019年11月24日 18:35

ももも さん おばんです、ども。
こちら、価格と内容とサービスのバランスがとれることを祈っております。
ぜひ、分析を!

村八分 | 2019年11月24日 18:38

コウスケさん おばんです、ども。
どうも、今一つ 目玉が足りないような気がします。
他のメニューを食べて見る価値は残されていますが。

村八分 | 2019年11月24日 18:40

ラーするガッチャマン さん おばんです、ども。
こちらはご子息のお近くとのこと。
では、数多く食べることができますね。
他のメニューの評価をお願いします。

村八分 | 2019年11月24日 18:41

すてぞーさん おばんです、ども。
これまで、食べたくないなぁ と思った店は2軒ほど記憶。
それに比べると、これは旨いーー です。

村八分 | 2019年11月24日 18:43