「 らーめん 麦わら 」さん
初訪です

平日13時頃着で並びはナシ
こちらは店名からも想像できるように漫画のONE PIECE好きな店主さんが営むお店です
店内はちょ〜ONE PIECEかと思いきや控えめな飾りなんだね
とりあえず気になっていた



魚介豚骨 味玉ラーメン (960円)を口頭注文



【 スープ 】
茶濁色した軽く粘度がある豚骨魚介スープ
魚介や節系の旨味が程よく効いていて豚骨とのバランスは喧嘩せずうまく調和しています
塩分濃度はジャスト
ドロリ系ほど濃厚では無いですが意外とあっさりしていますね
この優しいマイルドな味わいは幅広い客層にウケそうです
自分的には好みでした



【 麺 】
加水率やや高めの中太麺ストレート
茹で上がりは少し柔らかめ
ツルっとなめらかな麺肌で柔らかめのせいかちょっとコシは無く歯応えが乏しいかな
小麦の風味は感じられます
自分の好みでは無かったかな
麺量は170g



【 チャーシュー 】
豚バラロール
王道な煮豚のスタイルで
柔らかく肉の旨味が充分
これは美味しいね



【 具材 】
ネギ、メンマ、海苔、味玉
シンプルです



優しい豚魚スープとチャーシューが絶品な一杯でした
ちょっと麺だけが好みとは違ったけど今後も楽しみなお店です
次はつけ麺が気になる
美味しかったです
ご馳走様でした