麦わらの一味

比内地鶏と煮干の一杯をいただいた後は、道の駅でホワイトデー用の苺を買った後もう一杯。
狙ったのは、ミニさんや虎さんのレビューで思い出したこちら。
2019年の11月に開店して以来、頭の隅にちょっとだけあった。

店は、国道４号線と並行した旧日光街道沿いの一軒家。
確かに麦わらの一味が隠れ家にしそうな、レトロ感のある建物だ。
空いている駐車場のスペースに車を入れ店に向かうと、ウェイティングボードがあり、４組ほどの名前が残っている。
ナンバーをかけば、車で待てるシステムだ。
待ちは３組５名。
暖かい日だったしすぐ回ってくるだろうと店頭で待つことにする。
思ったよりも時間がかかり、25分後に名前を呼ばれて入店。
店内もけっこう年季が入った感じで、感染症対策の透明ビニールが天井から下がっているのが印象的。
敢えて隠れ家的な手作り感を大切にしているのだろう。
壁にはやはりあの漫画のキャラクターが描かれたジグソーパズルがかけられていた。
後会計式。
メニュー筆頭は、濃厚系らしきつけ麺。
あとは、魚介豚骨と豚骨醤油の計３本立てと、全て濃厚系。
豚魚はそれほど愛してないので、豚骨正油を選択。
特製らしい、店名を冠した標記メニューを注文した。
デフォ＋330円の1160円とけっこうなお値段だが、人気があるらしく、私の後２〜３人で麦わらトッピングは売り切れていた。
そこからが長かった。
私の前の客のほとんどが、茹で時間がかかるつけ麺だったのもあるのかもしれないが、そんなに大きな店じゃないのに、提供まで37分には痺れた。
提供されたのは、流石＋330円の特製と言った感じの、やわらかそうなチャーシューがずらりと並んだ具沢山な一杯。

麺は中加水の太ストレート。
もちっとした食感の食べ応えのある麺だ。
つけ麺と共通なのかな？これなら茹で時間もかかるだろう。
美味しい麺なのだが、スープに家系っぽさがあるので、平打ちの家系の麺を合わせてみたくなる。
スープはかなり濃厚な粘度のある豚骨醤油。
豚鶏の旨味は十分、濃厚好きにはたまらないスープだ。
しかし、ここでも家系がチラついて、鶏油が香らないだの、もう少しカエシが効いててほしいだの、脳が訴えてくる。
病気だな（笑）
病気じゃない人は、塩分濃度もちょうど良く、濃厚でメチャクチャ美味しいと思うだろう。
具は、ねぎ、海苔、メンマ、味玉、チャーシュー。
ねぎはかなり細かな微塵切り。
ねぎ一つとっても、店ごとの特徴があるよね。
海苔は小ぶりだが、パリッとしたのが２枚。
大判が３枚ではない（しつこい）
味玉は割ってみると、とろりと濃いオレンジ色の黄身が流れ出す。
味もしっかり浸みている絶品。
清湯だとマイナスだが、濃厚には黄身が流れ込むくらいがいいよね。
圧巻はチャーシュー。
厚みのあるバラ煮豚が計６枚。
適度にやわらかくて、メチャテンションが上がった。
これは「麦わら」トッピングを頼む客が多いわけだわ。
麺量は170gとのこと。
特製なら具のボリュームも満点だし、スープも濃厚なので、大盛にしなくてもほとんどの方は満足するだろう。
完食完飲。

肉好き、濃厚好きにはたまらない、もちもち太麺使用の濃厚豚骨醤油ラーメン特製版。
長時間待たされて、ちょっと気分はサゲサゲだったが、すっかり機嫌が直った。
この日はこの後用事があったので、時間切れ終了。
腹は満たされたので、健康のためにも２杯でよかったんだと思うことにした。