平日12時53分入店。9人待ち。かなりの待ち。後客20人以上。東京－大手町を繋ぐ中央通路ぞいの店。店はカウンター11人。テーブル6席ほど。大繁盛だが、店の中はある程度空きがある。でも待ち行列。茹で麺器の都合か、グループ待ちで埋まってないのか。ひとり客としては腹立たしい。やや赤味を帯びた照明がムーディー。
3分後、食券だけ回収される。これで席に座っても待ちが少なくなるのかな。
4分後、相席テーブルへ。テーブル席は3割ほど空きがある。なので、一名割り込みで席に座ってしまい、退去される。いや、素通りできる行列やないから、見れば分かるやろ。。。

3分後、着丼。合計10分待ち。まあしょうがないか。
スープはカーキ色。小さな油がいっぱい浮かぶ。所々に味噌大豆殻が浮く。照明を反射してテカテカしている。
具はチャーシュー、みずな、もやし。刻みネギ。
麺は黄色。中太弱縮れ多加水麺。

スープは味は濃厚。舌に絡み付く感じ。しょっぱさは控え目ながら飲み進めるとやや強くはなる。でも、甘味の方が強い。
麺は弾力性がかなりあり、うどんの腰に近い。小麦の香りも甘味もある。
チャーシューはやや固め。もちろん脂身の部分はプルプル。

完食。ちょっと具が弱い感じがある。味玉やサイドメニューの餃子なんかを食べないと満足感は弱いかも。ただ、ノーマルでも、大手町みたいな大都会でこの価格ならコスパはいいかもね。