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「博多ラーメン(840円)」@麺屋小鉄の写真休日14時59分入店。前客2組程度、あと客1組で空きには困らない時間帯。
ただ、たまに駐車場の空きが少ない時もあるので止めるのに待つときもある。

昔からお世話になっている。家族も大好き。
高菜、モヤシ、紅しょうがは席にはなく別のところだが、たぶん盛り放題。本当にありがとう。
カウンター席は味集中カウンターのような仕切りあり。ありがとう。

入口の食券機で食券を購入。その隣の窓口に食券を出す。その際、1杯目の麺の硬さを指定。
座る場所を指定されるので今回はカウンターに座り、しばし待つ。

待つこと5分。ラーメン着丼。
油粒が多めに浮く、やや黄色身を帯びた白いスープ。
麺は色白。低加水の細麺ストレート。
具は大きめチャーシュー1枚、刻みネギ、キクラゲ。これでいい。お好みでモヤシ、高菜と紅ショウガもあるから。にんにく、ゴマは好き好きで。
まずスープから。スープは澄みきった豚骨スープ味付け。塩味はあるけど、濃くはない。べちょべちょな濃厚さはないけど、しっかりした豚骨ベース。獣臭さなし。
麺はスルスルのど越し抜群。普通だとかなりやわらかめなのでカタ以上がおすすめ。
チャーシューはホロホロだけどやや肉厚。しっとりジューシーで脂身部分も甘い。

完食。
替え玉ももちろん2回してます。やっぱり2回するとスープが薄くなるのでこれも卓上の
醤油ダレをかけるとまた数杯行けちゃいます。
結構な頻度でリピしているいいお店です。

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