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「油そば+南極」@KAKIMAZE NOODLE Chidoriの写真油そばに南極(激辛麻婆)を。

太麺に、刻んだ紫玉ねぎ、ネギ、穂先メンマ、チャーシューは薄切りレア。油は亜麻仁油を使っているそう。

麺はもちもちした食感、タレは口当たりはさっぱりしてるけど旨味はしっかり。癖がなくて食べやすい。酢とラー油、南極はやや酸味のある激辛麻婆で、絶妙な旨辛に仕上げてくれます。まんま食べても美味しいかな。チャーシューはヒラヒラと薄いけど、つまむと大きめで意外に食べごたえあり。

油そばメーンの店久々に来たけど、美味しかったです。

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