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「得製らーめん」@濃厚宗田つけめん 麺屋縁道の写真つけ麺を食べたら、ツルッとした中太麺へリニューアルしていたので、今回はらーめんをいただいてきました

つけ麺よりもトロリあっさりな宗田鰹と豚骨のスープの量は少な目で、麺が半分ぐらい顔を出す斬新フェイス。

スープは茶褐色の鰹風味に豚骨比が高めの滑らかな口当たり。さらに低塩仕様なので麺がスイスイ入っていく。

味玉以外の具材は別盛りでレアチャーと炙りチャーは好みなやつ。

らーめんは柔らか食感の麺なので、次回は硬めでワシワシと食べてみたい。
この先も期待!

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