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「バラチャーシュー」@味幸の写真「バラチャーシュー、薬味、半ライス」をいただきました

八王子ラーメンの名店へ初初訪問

土曜の開店20分前に到着して1巡目をget

入店と同時に店員さんに口頭で注文して着席後から着丼まではスムーズ提供で5分少々、素晴らしいオペレーションです

野菜の甘みを感じる茶褐色の醤油スープは動物、魚介が主張し過ぎない優しいスープでウマい

スルスルッと入るストレート中細麺にすぐに崩れるホロりバラチャーが5枚乗り、薬味増しの上からニンニクを投入

優しいスープにパンチを足して崩れかけのバラチャーをオンザライスしてペロリ完食

外には地元の常連さんらしき方が多数行列を作っており、毎日でも食べれてしまいそうな優しい一杯でした

ごちそうさまでした
美味しかったー、大満足

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