●2019年11月26日(火)曇 20:46訪問 20:49着丼。

●2019年300杯目(11月37杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が9℃を表示していました。

●今日の夜は、以前から気になっていた群馬県高崎市寄合町(高崎駅西口)にある『天水龍』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、左側にカウンター席と右側手前にテーブル席、その奥に座敷があり、テーブル席へ案内されました。

●店員は、男性1人と女性1人で切り盛りをしていました。

●訪問時に先客2人がカウンター席でお酒を楽しんでいました。

●今回は、メニューの一番上にあった【ラーメン(並盛)770円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で待っていると3分後に発注した「ラーメン」が着丼しました。

●ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ワカメ、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺で麺の量が少なめに感じました。

●スープは、口当たりの良い濃いめの醤油スープで美味しかったです。

●お酒を楽しむこともできるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少なめ

④スープの味濃度：濃いめ

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★