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「鶏醤油らぁ麺」@らぁ麺とうひちの写真2019年11月21日

透き通った清湯スープのらーめんに細麺という流行りのスタイルです。スープは鶏の旨味が出ているもので表面には鶏油が浮いています。鶏の旨味がとてもよく出ていてうまいですがありがちな味とも思えます。雑味はなくさほど油っこさも感じずいいです。麺は細ストレート麺でスープと合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の二種類でどちらもほどよいレア感で柔らかく旨味もあってうまいです。メンマは極太で歯応えあり味よくうまいです。

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