2019-233杯目(10月16杯目)
🍜☕⭐フォアグラのつけ麺
＠麺や なないち
〒大阪府茨木市稲葉町1-12
🏢ローゼマキシム 1F
🚉茨木市駅 🚶7分
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2019/10 日曜昼 3週間ぶり 訪問7回目、11杯目

⭐フォアグラのつけ麺￥1200

味濃いめ甘めな鴨南蛮つけ汁に鴨肉でなくフォアグラの入った鰹出汁水つけ麺
さっぱり鰹出汁纏った麺を先だけつけ汁に垂らしたところから啜るとさっぱり＆濃い口が口内で融合♪
途中でフォアグラずくずくに潰してエセ白湯化、まったりウマー♪
麺は先のと同様の麺がよく冷やされてる
具材は、麺上に水菜、スライス酢橘、つけ汁内にフォアグラ、焼きネギ
最後は麺の使ってた鰹出汁をつけ汁に加えスープ割
このスープが絶品♪

どちらの品も、食べた後に『どうでした？』と店主さん
よくあるこの質問はどや顔で聞かれること多いが、こちらの店主さんは少し違う
『ほんまにこれが旨いんですか？』
『僕の好みに仕上げてはいるんですが、皆さん本当に美味しいのか不思議でして』
おいおい・・醤油GPと塩準GPとってんねんから(^^;)
「もっと自信もって！」と僭越ながら伝えさせていただきました(^^;)
ま、この謙虚さというか何というか・・な感じがなないちさんの魅力でもあるんですが(^^;)