１１月２５日（月）２０時頃訪問。先客２０人くらい。後客多数。

この日は土浦に用事があったので、駅前の日高屋さんへ行ってみることに。
駅から市役所の建物への連絡通路を渡ると、そのままお店につながります。
やはり駅そばの重宝さは魅力ですよね。
入店すると左手に券売機が２台設置されております。
食券を購入するスタイルですね。
タッチパネル式で、ジャンルごとの入口があり、わかりやすいですね。
セットでも良かったのですが、麺と単品でいただくことにしました。

ホールは女性店員さんがメインで、厨房の方は確認できない席へ。
まだ新しいこともあり、きれいな店内は広々でいいですね。
丁度駅が見える窓際のカウンター席を陣取ります。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏ガラ豚ガラあたりが使われているでしょうか。
シンプルな味わいですが、程よく化学調味料も付与されている感じで
あっさりながら心地よい塩分とうまみが伝わってきますね。
アツアツで冬にはもってこいですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めの平打ち系のタイプ。
茹で加減程よく、幅広い麺が少しピロピロに感じて喉越しもよく
なかなかおいしい麺ですね。
手に入るなら、是非自作でも使ってみたいです。
麺量は１５０g前後。

具材は豚肉、白菜、もやし、キャベツ、人参、ニラ、木耳。

安定の炒め加減で、野菜もまずまずの量ですね。
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そして唐揚げ。
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業務用チックな感じではありますが、ジューシーでなかなか。
出来ればもう少しマヨが多めだと助かります。

そして後半は卓上のブラックペッパーをかけて。
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おいしくいただき完食です。
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安定のザ・タンメンといった感じですね。
お値段も控えめで、メニューも豊富で、駅からも近い。
やはり人気なのが良くわかりますね。
飲み締めにもにも重宝しそうですね。

今年食べたチャーシュー９９３枚／２９４杯
今年食べた唐揚げ　１８３個


ごちそうさまでした。