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87点
肉中華そば　800円[ラーメン/醤油]
瀬戸内中華そば 一点張（愛知県春日井市）firemen

「肉中華そば　800円」@瀬戸内中華そば 一点張の写真朝10時という、この辺では珍しい営業時間帯で稀なお店。瀬戸内というだけあってご当地の尾道ラーメンです。別で煮干しもありますが、知り合いがオススメしてくれたので、中華そばを。大きめの背脂は、淡白でなはくそのままで、醤油のスープに変化をつけています。ネギは青いですが、香りは強くなく、適度な風味にしてくれてます。ナルトが懐かしく感じますが、丼の中心に頓挫していることから、彩りを深くする具材になっているんですね。麺は多加水麺で、中華そばの王道で良くマッチングしていました。

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