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「つけそば(並盛)730円」@中華そば わた井の写真つけそば(並盛250g)730円

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先日は「YouLee」の後にこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は14:28到着、入店すると店内満席、券売機で表題をポチってから店内待ち席1名に接続、3分後にカウンターに昇格、後客6
卓上は一味・BP・酢・スープ割り用ポット
待つこと8分でご対麺です。

豚骨魚介スープに太麺、トピは麺丼に海苔、つけ汁にチャーシュー・メンマ・白ネギ・魚粉・ナルト🍥の麺バーで〜す🎵✨

まずは麺を一口🍜
自家製との加水少し高めのエッジの効いた太ほぼストレート麺は水締めされて瑞々しく、水切りは良好、啜ると摩擦の無い若干硬質な麺肌を備え、咀嚼すればムチリとした歯応えのある歯触りで中心部からは確りとした反発力があり、程よいモチ感と粉の甘味と風味良く、とても美味しい麺ですね👌

それでは「魚だしととんこつスープ」とのつけ汁につけて頂きまーす🥢
魚の風味を穏やかに感じつつ、麺を入浴させれば粘度は高濃で絡み良く、そのまま頂くと、かなり重みのある口当たりから、まずまず脂の溶け込んだどっしりとした動物系によって表層に持ち上げられた魚感が、程よい濃口な醤油感によって円みを帯びながらゆったりと押し出され、平行する強めの甘味が仄かな渋酸味と共に柔らかいコクを余韻に残し、味覚的な補足をすると塩味は麺の9分つけでジャストで旨味は確り目に抽出されており、油脂感は適度だったでしょうか、中盤からややマンネリ感を覚えたので、一味で起伏と風味を加味し、お酢プレイ🚁で軽みと酸味を加味すれば、総じてウマーベラスでしたっ🐴🐴✨

麺の次はトピを〜🐷🍥
バラチャーはカット状のが数切れでやや濃い味付け、柔らかい肉質でまずまず、中細メンマはサクシャク食感で箸休めに、海苔と魚粉や白ネギはアベレージで、ナルトはあると毎度嬉しいですね🍥

サクっと固形物を食べ終え、卓上ポットでスープ割りをすると、ライトな和出汁感によってサッパリと頂きながら、健康の為に少し残してフィニッシュ❣️いやぁ〜、超有名店にも負けず劣らずの美味しい豚魚でしたし、価格を抑えているのもメッチャ好印象ですね👏

いずれ、汁そばも頂きに伺いたいと思いマッスル💪笑笑

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは❗
なかなかの豚魚で値段が最近では安くコスパ良いですね。北綾瀬行ったならば銀さんのこの連食が良さそうですね。参考にします🎵

川崎のタッツー | 2019年12月15日 19:03

こんばんはぁ~♪
地元の人気店なんですね。もう10年やっているんですね。
それだけ続いて人気があるのは、美味しい証拠ですもんね。
YouLeeからの連食できる胃袋が欲しいです。
一瞬、店名見たとき、狙っている町中華の店かと思っちゃいました(;'∀')

mocopapa(S852) | 2019年12月15日 19:07

こんばんは!

ココはRDB活動前、温泉帰りにツボだった記憶があります。
中華そばも美味かったんで、次はゼヒ😉

こんにちは。

つけ麺いいですね。
麺の扱いもバッチリのようですね。
先日つくばで頂いたのは、残念でした。

ももも | 2019年12月15日 20:39

こんばんは
いい連食になったようですね!
こんな感じの豚魚好きですよ
麺も美味しそうです

キング | 2019年12月15日 21:53

こんばんは。
ネームバリューで高めの価格設定のお店より、こういった方が好感が持てますね。

てる氏 投薬中 | 2019年12月15日 23:03

こんばんは

そういえばこういったオーソドックスな豚骨魚介は頂いてないかも。
たまに食べるとやっぱり美味しいなぁと思うんですよね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月16日 00:05

銀あんどプーさん,どうもです。
おっと,なかなかの採点。
銀さんより甘めの私が83点ですからよほど気に入られたようですね。
美味しいし,今時安い。
納得です。

RAMENOID | 2019年12月16日 05:14

こんにちは。
此方長らくBM中です~
高評価なんで優先度をあげないと。

kamepi- | 2019年12月16日 07:07

おはようございます☆

与ろゐ屋さんご出身の方のお店なんですか。
オーソドックスな麺顔の方がつけそばはいいですねー。
価格もリーズナブルですし、大盛りでもペロリといけちゃいそうです。

ノブ(卒業) | 2019年12月16日 07:47

手頃な価格で美味しそうですね。
7年位前のMケルさんレポでも好評の様で。

You Leeのご飯付きセットのすぐ後だと、
私には厳しそうなので、ここ一軒狙いかなぁ。

おゆ | 2019年12月16日 08:08

見慣れた豚魚系のつけ麺ですが
麺が艶やかでそそられますね(^^♪

YMK | 2019年12月16日 08:20

こんにちは(*^^*)

最近はYouLeeへの途中、スルーが続いてます。
訪問はもう6年前、その頃は豚魚倦怠期のピーク
だったので、また行ってみないとなりません。

としくん | 2019年12月16日 12:32

こんにちは❗
見た目からして、定番的な感じで
安心して食べれそう。
足立区も、沢山人気店ありますね。

あひる会長 | 2019年12月16日 15:54

こんばんは
こちらすっかり忘れて未訪でした(^^;
気にはなっていたんですがかなり良さそうですね。
近いうちに狙ってみます(^^)

がく(休養中) | 2019年12月16日 17:45

続いてどうも~

おっと、ご飯もののセットを食べた後にコレですか?
流石だなぁ・・・w(笑)
お名前は知ってますが、やはり行きづらくて未訪問ですw

バスの運転手 | 2019年12月18日 11:13