銀あんどプー
ぬれいえふ
やまんば弟
A.U
がん
井之頭イチロー
コメント
こんばんは。
ビジュアルが火山の噴火のようでgoo
最近、イチオシとは…興味深々です。
今は、味噌の季節ですね～(^-^)
あひる会長 | 2019年12月9日 19:25TRY2019味噌部門１位の実力って感じですよね！
寒くなって来たので味噌恋しい〜
近いうちに追随って感じです！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年12月9日 20:08こんにちは。
右と左で楽しめるのがいいですね。
そして味わった後に、よくかんまして
相乗効果を堪能でますね。
ももも | 2019年12月9日 20:14こんばんは
辛味を混ぜ合わせながら頂けるのは面白いですね。
モヤシもラー油で炒めてあったらもっと自分好みになりそう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年12月9日 20:48こんばんは
おおっ！これは自分の好きだったとなみチック！
ビジュアルからして美味しそうですね！
濃厚で高粘度たまらんですよ！
キング | 2019年12月9日 21:29こんばんは❗
変わったビジュアルで途中からの味変もしやすそうですね👍
14時過ぎて9名待ち、人気店ですね
川崎のタッツー | 2019年12月9日 22:00こんばんは。
当たりの味噌で裏山です。
今日私も味噌食べましたが、、、
てる氏 投薬中 | 2019年12月9日 22:33銀あんどプーさん，どうもです。
未訪ですが，ここの前に入っていた店で辛い味噌メニューを食べたら，すごく辛かった記憶。
辛いのはめっきり弱くなりました。
RAMENOID | 2019年12月10日 06:12実に旨そうなスープと麺ですね。
辛くないスタンダードな味噌で
チャレンジしたいです！
YMK | 2019年12月10日 08:11おはようございます(*^^*)
花道系の辛さはヘタレには無理。
うずらをジャブジャブ洗っても
まだ辛いんだから。
としくん | 2019年12月10日 09:07こんにちは☆
ここのところ寒いので味噌が恋しいですー。
コレだと辛味の部分と普通の部分と食べ比べも楽しそうなので訪問の際には同メニューでいってみたいですね。
ノブ（卒業） | 2019年12月10日 13:31具材が分界陵役の、面白い盛り付けですね。
私。辛味はOKですが、高濃との粘度が重いかも。
おゆ | 2019年12月10日 13:53こんにちは
濃厚味噌が美味しく感じるのは一緒ですね。
特に辛味噌は刺激もあって冬場は満足感高めです。
寒い内に伺っておきたいです(^^)
がく(休養中) | 2019年12月10日 15:10こんばんは。
濃厚味噌いいですね～！私は総裁と逆で、高濃の粘度は大歓迎ですが、辛味がいらないですww
poti | 2019年12月10日 17:08こんにちわ～
BMしっ放しになってました。。
高評価ですし、行ってみなきゃなぁ～。
たく☆ | 2019年12月10日 17:55＞14:08到着、店外9人待ち
いやあ・・・まだ混んでますね。
此処はすくことないだろうな。。。。
うーんと寒い日はどうだろう？
ああ・・・寒いと味噌に寄って来ちゃうね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年12月10日 18:10こんばんは！
場所はロックオン出来ておりますが、駐車場的問題と微妙な駅距離から☝️ナカナカ行けてないお店です🤔 バスさんにも勧められていますので、この冬必ず行って参ります♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年12月10日 18:56こんばんは。
此れはハーフ&ハーフみたいで楽しめますねー。
最後のオスプレーも試してみたい。
kamepi- | 2019年12月10日 21:30こんばんはぁ～♪
そういえばこちら未訪でした。
楓の後ですよね。花道公認店だから間違いですよね
冬に味噌は正義ですね！
mocopapa | 2019年12月10日 22:07こんばんわ～
コチラの味噌、大好きなんでもっと通いたいんですが場所柄行ってませんｗ
今年はチャンスないかと思うんで来年また伺いたいと思います♪
周年も行きたかったんですけどねーーーｗ
バスの運転手 | 2019年12月11日 17:34
11/24
先日は「マツマル」の後にこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は14:08到着、店外9人待ちに接続、31分後に入店して券売機で表題をポチり、チケットを渡す際に「ヤサイハフツウデ〜」と呪文を唱えちゃいますw 後客5で昼営業早仕舞い。
卓上は一味・BP・酢、刻みニンニクはお声がけにて。
まずはセットで付くチャーをアテにプッパー🍺笑笑、gbgb〜っとやってると程なくしてご対麺です。
味噌スープに中太麺、トピはチャーシュー・もやし・メンマ・挽肉・玉ねぎ・白ネギの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
生姜やニンニクの風味良く、レンゲで掬うと粘度は高濃ですね、そのまま頂くと、乳化されたやや重みのある円やかな口当たりから、動物系に分厚く持ち上げられた上層から、強めの甘味と軽い渋味を伴う白味噌主体の柔らかい味わいがまったりと押し出され、徐々に交ざり合う辣油の胡麻と山椒の風味が立体感を構築しながらシャープな辛味が纏め上げ、味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味は確り抽出されており、油脂感は少し高めだったでしょうか、次第に少し甘味と油脂感が過多に感じられますが、ヌンヌクで起伏と風味を加味し、お酢プレイ🚁でサッパリと〆れば、めっちゃウマッシングー👊👊✨
スープの味見の後は麺を〜🍜
三河屋製麺との加水少し高めの中太ストレート麺は茹で加減はジャストでスープの絡み良く、啜ると摩擦の無いやや弾性のある麺肌を備え、咀嚼すればムニリとした縦の食感と程よいモチ感良く、麺量は200g位だったでしょうか、ボリュームもあり、辛味が粉の甘味を引き立てて風味も感じられ、美味しい麺ですね。
麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ2〜3ミリのが2枚で適度な塩気、柔らかしっとりタイプでグッ、細メンマはサクシャキ食感でいい箸休め、挽肉と玉ねぎはうま味の補強でしょうか、もやしはパリシャキに火入れされており、麺との食感のコントラストが素晴らしく、白髪ネギはナイスアクセントでした。
この日は連食でしたし、表題もボリュームがありましたが、ウマーベラス過ぎたので、サクっと固形物を完食後に、スープは健康の為に少し残してフィニッシュ❣️濃厚味噌は大体美味しく感じるタイプではありますが、近場ではここが一番好みかも？😉笑笑
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）