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69点
中華そば￥720[ラーメン/醤油]
町田商店 成瀬店（東京都町田市）CRF

「中華そば￥720」@町田商店 成瀬店の写真スープはあっさり動物系だが出汁感は弱い。表層に香味油が浮いているがほんの少し煮干しの風味を感じる。醤油の塩分濃度も低く全体的にマイルドな感じ。麺は細ストレートの低加水で茹で具合はやや硬めで食べやすい。具のチャーシューは脂身の少ない豚バラで肉感のしっかり残った味付け薄めのもの。メンマはほぼ素材の味。青菜と海苔は普通。出汁感と塩分がやや足りない感じのラーメン。

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