とある招集がかかりました。
肉の日なのに違うところに（笑）

では、肉を食べましょう。
鴨。
赤星。
お通しの鶏。

炊き込みごはんもGET❗
あとはどうするかな❓
赤味噌と鶏団子。
それとも復帰の塩か❓

団子だな（笑）
海苔だし（笑）

肉の日なので、鴨肉を愉しむ。
赤星で。

すると完成。

【スープ】
きなりの基本出汁をベースにして、白醤油で味を整え、バラ海苔をふんだんに浮かべたスープ。
また、大根おろしがこっそり隠れているようです。
あっさり系で、海苔の香りが心地よい、蓮華が往復運動を繰り返してしまう味わい。

【麺】
全粒粉入の中細麺。
スープを吸ったバラ海苔を纏わせて啜る。
個人的に海苔に合う麺であり、啜った後の感じも好き。

【具】
巨大鶏団子、バラ海苔、穂先メンマ、水菜、ゆず皮。
鶏団子はデカい（笑）
鶏肉に椎茸、蓮根などの野菜の旨味と食感を封じ込めてあるので、コレは美味いなぁ〜。

どことなくホッとする味わいであり、和の色合いが全体的に広がっており、白米に鶏団子とバラ海苔が合いそうだなぁ〜と思ったりしながら食べ進み、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

醤油と塩をそろそろ攻めに来よう❗と思いながら、駅の方にとりあえず向かってみました。

ご馳走様でした。