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スープは、厳選された国産食材を使ってるとのことで、上品に仕上がっていますね。醤油の香りも良く、見た目よりも味はすっきりとしてスープがどんどん減っていきます。麺は中細で歯切れがよく、なかなか。チャーシューは肉厚でトロトロ柔らかい豚バラと、桜チップの香りがいい感じの燻製仕立ての肩ロース。味玉は食べると黄身が流れ出る絶妙なゆで加減。ちょっと高めの値段設定ですが、まあそれに見合う店内の上質さとラーメンの味わいでした。
かとちん
そば変態
モモンガ
cheese
とうま
チャーシューは肉厚でトロトロ柔らかい豚バラと、桜チップの香りがいい感じの燻製仕立ての肩ロース。
味玉は食べると黄身が流れ出る絶妙なゆで加減。
ちょっと高めの値段設定ですが、まあそれに見合う店内の上質さとラーメンの味わいでした。