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「特・鐵釜(¥900)」@らーめん鐵釜 六本木ヒルズ店の写真「六本木ヒルズ」 そのキーワードだけで自分にはかなりハードルが高くなる様な気がします。たかがラーメン屋なのに... 本日は、お洒落な六本木ヒルズ、ノース・タワーにあるコチラらーめん鐵釜 六本木ヒルズ店に、おのぼりさん状態で伺ってきました。

六本木ヒルズ・ノース・タワーには、コチラらーめん鐵釜 六本木ヒルズ店支那そば 勝丸 六本木ヒルズ店があります。勝丸に至っては、その昔、蒲田にもあったんですが、「六本木ヒルズ」と言う錦の御旗の基で営業されていると、なんだか偉そうなお店に見えます。うーむっ...

さて「特・鐵釜」 スープは豚骨に煮干やら鰹節やらで魚介系フレーバーが加わった言わばダブル・スープの一品。非常に上品なスープなので、豚骨はマイルド、魚介もライト。クサミもエグミもないスープはさすが六本木(まだ言ってるよ)。個人的には物足りなさすら感じます(何を言っても僻みっぽいですが)。

麺は久留米ラーメンと言うことなので、豚骨らしい極細麺。今回はバリでお願いしましたが、もっと硬くても良かったかもって感じです。ちなみに硬さは5段階、「こなおとし(極硬め)」、「めちゃバリ(超硬め)」、「バリバリ(硬めより硬め)」、「バリ(硬め)」「やわめ(軟らかめ)」となっております。

トッピングは、味玉1個、チャーシュー1枚、角煮(小2個)、ノリ3枚、メンマ4本。極細のメンマ4本は、かなり寂しさを覚えました... それとノリももう少し良いものを使って頂きたいかなぁと言うところです。また、チャーシューや角煮が何故か魚介系の香りがした様な気がしたのは気のせいでしょうか?!

まぁ、お洒落な六本木ヒルズでコスト・パフォーマンスを求めるのは間違っておりますね。そう言う意味では、自分が間違って足を踏み入れてしまったみたいです...ご馳走様でした。

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