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「つけ麺」@近喜屋の写真2006/7/8 昼

相変わらず美味しく好みのつけ麺です。
クリーミーなつけ汁にはラーと一緒でかなりの節粉が見える。
表面の油もそんなに多くないつけ汁は魚ダシとと動物が効いてます。
モチモチ太麺が濃厚なつけ汁に絡みますね。

つけは節粉が口の中に大量に入ってくるので魚介好きにはいいかも。
つけは単体で飲むと少し塩分が強めも問題無し。
酢とか砂糖といった物て゜誤魔化さないのはいいですね。

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