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「ラーメン」@横浜ラーメン 町田家 新宿南口店の写真濃厚さはさほどなくライトな家系。
デフォでも脂がやや多めでカエシも強めに感じる。
固め指定の太麺はスープとの相性が抜群。
チャーシューはバラで少し旨味が抜けているかな。
途中からは卓上アイテムで自由に味変が可能。

シンプルな構成ながら悪くないと思います。

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