12:10過ぎに訪問。先客3名後客5名。店内は小ぢんまりとしており、コの字型カウンターのみが設けられている。不潔感は無いが、混み合うとちょっと窮屈かもしれない。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。刻みニンニクを入れて良いか訊かれて入れて貰う事に。その他の好みは全て普通で頼んだ。
暫く待って配膳。

具の野菜は、大部分がモヤシでキャベツは極少量。二郎系としては少ないが、適度に多めに盛られる。全体のバランスを考えると、この量で正解だろう。十分に熱が通りながらもシャキシャキ感が残された仕上がりに文句無し。
野菜の下には小さめに刻まれたプルプルの背脂、上にはやや大きめに刻まれた玉葱がトッピングされる。前者はスープに混ざり込むと、コクを補強して良い役割を果たしてくれる。一方、後者の風味と食感は絶妙のアクセント。カウンター上にも設置されており、取り放題となっているのも嬉しいところだ。
チャーシューは、厚みのある巻きバラ肉が1枚。適度な歯応えでジューシーな肉質。味付けも適度で美味。
ニンニクは、醤油漬けの刻み。風味は良いが、ちょっと少な過ぎるのが残念。

スープは、乳化が進んだ如何にも壱系という感じのルックス。粘度は少し感じられる程度。
飲んでみると、豚骨、鶏のコクと旨みがしっかりと感じられる。ガツンと来るようなパンチや野趣は無いが、クリーミーにしてまろやかな味わいは悪くない。多くの人に受け入れられそうな味わいだ。
醤油感は強くないが、それなりには主張。適度に高めの塩分濃度と相俟って、十分なキレを生み出している。
途中、カウンター上のおろしニンニクを加えると、非常に良い味変になってくれた。

麺は、軽いうねりを有する平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ＆シコシコ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。本メニューに対するマッチング性も申し分無し。
量は家系標準というところでやや多め。サービスの小ライスと合わせると、自分には十分以上の満腹感が得られた。カウンター上に、胡瓜の漬物が設置されているのは高ポイント。

味的にも量的にも全然二郎系では無いが、全体的に違和感無く組み立てられており、十分に楽しむ事が出来た。卓上アイテムの充実振りや、18時まではライスが無料でお替り自由という事を勘案すると、CPも悪くないと思う。