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※湖畔で食べる手打ち麺2017年1月29日(日)12：35入店、先客15名、後客10名。10年前から来たかったこちらへ。大勝軒あきる野の後訪問。初訪です。手打ち中華そば醤油700円、手作り餃子350円を注文。もつ煮にも惹かれたが売り切れ。天気も良く、のどかな感じでボーッと湖を見てるとラーメン登場。スープは豚臭、豚感強めの醤油味。見た目と違ってパンチがあり、美味しいですね。麺は手打ち・加水高めの中縮れ麺、ゆで加減良好。ビロビロしているが、結構コシもあり美味しいですね。スープに負けない力強さがあります。麺量130g位、大盛でもよかったかな。具にはチャーシュー、メンマ、なると、海苔、ネギ。チャーシューはモモ系でしっかりした食感があります。ネギが合いますね。美味しいラーメンでした。もっとあっさり老舗系かと思ったが、思ったよりパンチがありました。また来たいです。
わた
DMAX
人類兼麺類
チャーチル・クロコダイル
モンゴルマン
さぴお
2017年1月29日(日)12：35入店、先客15名、後客10名。
10年前から来たかったこちらへ。
大勝軒あきる野の後訪問。
初訪です。
手打ち中華そば醤油700円、手作り餃子350円を注文。
もつ煮にも惹かれたが売り切れ。
天気も良く、のどかな感じでボーッと湖を見てるとラーメン登場。
スープは豚臭、豚感強めの醤油味。
見た目と違ってパンチがあり、美味しいですね。
麺は手打ち・加水高めの中縮れ麺、ゆで加減良好。
ビロビロしているが、結構コシもあり美味しいですね。
スープに負けない力強さがあります。
麺量130g位、大盛でもよかったかな。
具にはチャーシュー、メンマ、なると、海苔、ネギ。
チャーシューはモモ系でしっかりした食感があります。
ネギが合いますね。
美味しいラーメンでした。
もっとあっさり老舗系かと思ったが、思ったよりパンチがありました。
また来たいです。