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コメント
こんばんはぁ～♪
先ほど、とまそんさんのレビューにコメントしたばかりだったので
ビックリしました。こちらは百麺出身の店主さんなんですね。
15年やられていたそうですから、ベテランの安定した美味しさでしょうね。
mocopapa(S852) | 2019年12月3日 22:32mocopapaさん、おはようございます！
そうなんです。確かに安定した味わいといった感じで、
家系のこってり感が苦手な自分でも、こってりさが抑えられていたので
おいしく食べられました。
なまえ | 2019年12月4日 07:20こんばんは！
くどい家系は苦手ですが、このたたずまいなら問題なさそうですねェ～
最後はライスで〆たいけど、150円はチト高いかな…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年12月4日 17:59ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
くどさがなかったので、おいしく食べられました。
TRYでの高評価も納得です。
なまえ | 2019年12月5日 08:15
家系チックな豚骨醤油。動物系のコクに厚みがあり、醤油の主張は適度。ぽったりしたスープで、背脂が見られるもくどさは抑えられ、なかなかおいしい。
麺はやや平たい太麺で軽く癖のついたもの。加水率高めでムチっとした弾力が心地よい。みずみずしくおいしい麺。
具は、家系定番のほうれん草と海苔に加え、刻み青ネギと厚みのあるチャーシューが一切れ。脂身ほぼない部位で、キチンと歯ごたえがあるが、パサつきはなかった。
くどくないレベルで抑えられた濃厚な動物系のコクが楽しめる一杯だった。