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jimpotiさんの他のレビュー
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85点
84点
82点
78点
コメント
こんにちは
早速の訪問、初レビューでしたね👍
スープも中々の完成度のようですね
味噌や汁なしも期待出来そうですね〜
キング | 2019年12月5日 12:34こんにちは
初レポお疲れ様です。
ツイで見たやつですね～
辛味噌が気になるので是非殻味噌を...おっと、辛いのは～でしたね(笑)
辛味噌は自分でチャレンジしてみます(^^)
がく(休養中) | 2019年12月5日 13:48こんにちは❗
なかなかの二郎オマージュのお店のようで中待ち席も用意してあるとは行列店を目指してますね✨来年、気が向いたらバイクで行こうかなぁ（笑）
川崎のタッツー | 2019年12月5日 14:11potiさん、こんにちは！
新店レビュー、お疲れ様ですm(__)m
近々川崎エリアへ仕事で訪問予定があるので、こちらか直系二郎か訪問をワクワクしています♪
つちのこ | 2019年12月5日 14:12こんばんは～
新店初レポお疲れ様です☆
最近、この方面にJ系多いですね👌✋
銀あんどプー | 2019年12月5日 17:03こんばんは！
流石J全店制覇者😉手厳しくも期待を込めたレポですね👍 んじゃ私も全国…いや、関東…いや、数店舗チャレンジ開始しましょうかね♫😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年12月5日 21:31こんばんは。
初レポ乙です。
完成度が高くてＣＰが良いのも嬉しいですね。
味噌も気になります。
kamepi- | 2019年12月5日 22:57potiさん，どうもです。
初レポお疲れ様です。
価格もまずまずこなれてますし，乳化したスープもなかなかのようですね。
今のところ，わざわざという感じではなさそうですが，今後の推移を見守ります。
RAMENOID | 2019年12月6日 05:19初レポ乙です。
80点越えでまずまずの出だしの様ですね。
辛味噌チャレンジ、如何でしょう？苦笑
おゆ | 2019年12月6日 07:0980点越え→80点到達
おゆ | 2019年12月6日 07:11こんにちは！
こういう食べ易いＪ系も増えていいのかも？ですね
eddie | 2019年12月6日 07:36こんにちわ。potiさんが初レポですね。確かに面白そうなインスパイアですね。味噌もあるなんて珍しいです。
ЯAGE®︎ | 2019年12月6日 08:47おはようございます(*^^*)
初レポお疲れ様です。
乳化とか味噌とかは好きなので、
注視しておこうと思います。
としくん | 2019年12月6日 08:59こんにちは。
スタートとしてはまずまずのようですね。
二郎系の再訪、気が付いたらしていないです。
glucose | 2019年12月6日 11:44こんにちわ～
なんかちょっと風邪気味なンです。。
ニンニク補給して、元気になりたいですわ～ｗ
たく☆ | 2019年12月6日 16:00おはようございます
新店初レポ 乙です！
一寸、期待できる店舗のようですね。
仕事帰りに矢向まで、流石フットワークいいですね(*^-^*)
mocopapa | 2019年12月7日 08:20
スープは表層には多めの油層がありますが、下のほうは乳化しており、最初は油層の影響で味が薄く感じますが、天地返ししてしっかり混ぜていただくとデフォでも割と醤油が強めなのが分かります。豚感は全開という感じではないですが、しっかりと抽出されており新店でこのレベルならなかなか完成度の高い二郎系かと思います。麺は太めの平打ち麺で、弾力が強く、パワフルなもの。風味よく美味しい麺ですが、個人的にはもう少ししっかり茹でてもいい気がします。どこの製麺所かは分かりませんが、自家製麺ではないようです。麺量は並で235gとのことなので、量は二郎系としては少なめですね。
具は、豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂。豚は大きな肉厚なものが野菜の下に1枚。味付け濃く柔らかい美味しい豚さんですが、少し味は抜けている感じ。二郎系で1枚の豚で勝負するならもう少しレベルアップが必要ですが、現状でも悪くはないです。ヤサイはシャキシャキ系でコールなしだとかなり少なめなので次回はコールします。ニンニクは比較的粗めに刻まれたもので量は比較的多めで、背脂はスープの寸胴とは別の容器から入れられたもので、豚の甘味がしっかり詰まっています。
スープのバランスや豚はまだ改良の余地がありそうですが、マイルドで食べやすいスープは美味しく、新店でこのレベルはなかなかのクオリティー。二郎系の新店は最近は微妙なことが多いですが、こちらは少ししたらもう一度訪問してみたいと思います。味噌がデフォであるのも面白いですし、つけ麺や汁なしなどのボタンも券売機に準備されていたのでこれからも楽しみですね。どうもご馳走様でした。