本日は｢限定｣の｢チャーシュー｣を提供すると呟きがあったので､､『中華そば🍀四つ葉そば』ｻﾝに訪問です。

外の券売機で｢四つ葉そば｣をポチって入店。
指定通り口頭で限定チャーシューの｢熊本県産 もろみポーク｣を２枚→400円を店員ｻﾝに渡して､待つこと4分程で..ご対麺〜♪
もろみポークは別皿で提供されました。

スープは地鶏出汁からの鶏の旨味に
表面を覆った鶏油のコクと
キリっとしていながら円やかで芳醇な醤油を楽しめる
極上地鶏清湯醤油スープで毎度安定の美味しいスープです。

麺はタップリとスープを持ち上げる
シルキーな中加水の平打ち中細麺がズバリジャストの茹で加減。
啜り心地の良いジュルシコの食感で
スープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材は、豚･鶏のレアチャー､穂先メンマ､三つ葉､海苔。

限定チャーシューの｢もろみポーク｣はメチャメチャお高いお肉なんだそうで､
低温調理後表面をローストしてありますね。
コレが豚肉の旨味が凄く甘味もあって柔らかジューシーで旨ーい(ﾟ∀ﾟ)!!
｢この豚肉をトンカツにして下さい！｣
って思わず岩本店主にお願いしちゃいました 笑
｢もろみポーク｣はご飯必須な極上豚でしたよ〜♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪