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「白湯つけめん+鶏ちゃあしゅう+味玉」@麺・酒処 ぶらりの写真平日の夜、日暮里駅。
南改札口からすぐ、細い路地の先に有るので見つけ難い。
なんと過去に2度ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれいるようで、外国の方も客層で店内はほぼ満席。

鶏白湯か鶏清湯か、ラーメンかつけ麺か。
トッピングをポチポチしていたら総額いくらか分からなくなってしまった。1200円ぐらいでしょうか。

つけ汁は鶏白湯としてはサラリとした方かと。麺はとにかくツルツルで噛むと弾力のあるタイプ。麺の弾力がもう少し弱い方が好みです。
山クラゲが沈んでいて、コリコリと良いアクセントです。味変は胡椒で可能です。

夜風が冷たく、散歩するにも厳しい季節。
至福の一時をありがとうございました

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは☆

皮付きの鶏チャーシューが美味しそう!
コレをツマミに飲みたくなりますね。
寒い夜に散歩してると遭難しますよー(笑)
そろそろ雪の便りが届き始めたのでチェーンのチェックをしないといけません。

ノブ(卒業) | 2019年12月7日 11:49

ノブ(激務中)様へ
年末は呑みすぎに注意しなければなりませんね。
バスがチェーン付けて走っている時のシャンシャンシャンって音が好きです。(笑)

カズオ | 2019年12月7日 15:51

こんにちは。流石に少しお高めの値段設定ですね!
つけ汁サラリで麺ツルツルだと乗っかりが悪そうですね。

魂どん | 2019年12月7日 16:12

コンポタみたいなつけ汁ですね。
トッピングしてないのかと思えば、ポチポチって・・・。
デフォだと寂しくなりそう?

きゆう | 2019年12月7日 17:58

Tどん(レベル99)様へ
麺も、つけ汁も美味しいのですが、絡まりが少ないんですよね。絡まりを欲してしまう、濃厚好き男子アルアルですね。(笑)

カズオ | 2019年12月8日 10:32

きゆう様へ
デフォだと900円弱の値段ですが、具材はつけ汁に沈んでいるもののみなので、見た目は素ですね。(笑)

カズオ | 2019年12月8日 10:34

こんばんは~
こちらいつもラーメン食べてましたがつけ麺はこんな感じなんですね!
山クラゲのアクセント私も好きです!w

ハチワレ(プニキ) | 2019年12月8日 21:35

プニキ様へ
冬は温かいラーメンの方がいいですが、夏はつけ麺もありですね。(笑)

カズオ | 2019年12月9日 04:05