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83点
味玉鶏白湯ラーメン[ラーメン/鶏白湯]
麺・酒処 ぶらり（東京都荒川区）Nakashun

「味玉鶏白湯ラーメン」@麺・酒処 ぶらりの写真隠れ家的な小料理屋の雰囲気。17:30待ちなし。先客2名。濃厚な鶏白湯で、ポタージュのような感じ。濃厚だが、さらっと飲めてしまう。山クラゲはコリコリ。鶏は醤油のほのかな味付け。味玉はトロって溶けてくるくらいの柔らかさ。

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