Item: 六厘舎 上野店
Rating: 80
Author: あきら＠ＡＭＲ管理人

80点

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スープ
口当たり動物系の旨味からの醤油からの舌に残る花椒
食べ始めは、「六厘舎じゃない」と思いつつ
後から来る花椒の痺れ
ジワジワ舌に残る痺れが、なぜが心地よく美味い

麺
全粒粉入り浅草開化楼製の太麺
こちらは、六厘舎の他店舗でも出されている麺と同じ
ガチムチではなく、モッチリ感が強めの麺で美味い。