なんちゃってハウススルーｗ

青山で呑んだくれた後にコチラ「つけ麺 らーめん 春樹 鮫洲店」へ訪問。言わずと知れたファクトリーメイドハウスのお店なので、家系メニューはスルーして、「春樹塩らーめん」を頂いて参りました。

夜遅くの訪問だったので、基本ラーメン屋を呑み屋として利用するお客さんがチラホラ。ラーメン屋でお酒を呑むことはないので、呑んでからコチラに伺った次第です。違います。普通に呑み後の〆ラーで、まこと家をスルーしてみただけです。要するに酔いが足りなかったと言うことですかねｗ

お店は大陸の小姐2人のオペレーション。「イラサイアセー」と上手に接客されております。「春樹塩らーめん」とオーダーするとと、「シオラメンネ！」と復唱してくれます。豚骨スープのみならず、スープは基本個別に雪平鍋で温める様で、豚骨用の雪平鍋と春樹らーめん用に雪平鍋は分かれており、ズーっと繰り返し使われております。どのタイミングで洗うんだろうか？と余計な事を考えますｗ

程なくして小姐により配膳された「春樹塩らーめん」。見た目からしてオイリーです。先ずはスープを頂くと、鶏ガラ＋魚介のフレーバーも感じるスープは、アーティフィシャルな味わい。まぁ、豚骨もファクトリーメイドなら、このスープだってファクトリーメイドに違いありません。カエシ加減はライト故に、ちょっと物足りない感は否めません。

トッピング具材は、チャーシュー1枚、メンマ、ネギ、揚げネギ、味玉1/2。チャーシューもカエシ加減ライトで、肉ストレートな味わい。メンマは歯触りのみで、味わいについては塩抜き過ぎって感じです。麺は中細弱うねり麺。喉越しはイイ塩梅のツルシコ麺ですかね。如何せんスープが弱いので、麺の印象もイマイチな感は否めません。途中でスリゴマゴリゴリ1瓶空になるまで投入して、おろしニンニクも投入してフレーバーアップを狙います。

寄っていたので途中で無料のライスを頂きに。ライスは大きなジャーに入れられており、セルフでよそいます。時間が時間だけにパサパサな感のライス。もちろん旨味に欠けます。故にライスに豆板醤をオン！そこにニンニクでフレーバーアップしたスープを掛けて頂けば、間違いなしのクサウマカラメシ。ライスのクオリティを無かった事にしてくれます。深夜なのにライス含めて完食完飲。ご馳走様でした！

やっぱり素直にまこと家に行っておけばよいものを。次回は素面で行く！と言う個人的な誓いを立ててしまったので、呑みが足りないこの頃、帰巣本能に妙なブレーキが掛かってしまいます（汗）