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「ラーメン 少 730円」@ラーメンどでん 大宮店の写真『どでん』は東北北部の方言で、驚く、びっくりする、ひっくり返すの意味があるそう。

家から1時間位で行けるアクセス数を持った最後の未訪店。

平日でも満席で中待ち5番目。椅子に座れるし寒くなくて助かるなんて思ったら、その後一気に10人位並んび驚き。命拾いしました。

食券を渡す際にトッピングを聞かれるので、ヤサイ、ショウガ、アブラを増しでお願いします。

順調にカウンターへ進み、着席後は早めに提供です。

ヤサイは太めの曲がったモヤシが主力でキャベツ多め。程良い茹で加減で上の味付きアブラが絡まりマジ旨い。

麺は極太平打ち。ギザギザと言いますか、かなりのウネリがあります。質感はゴワっぽい。スープが絡みまくって口の中で暴れマジ旨い。

そのスープは白茶に乳化した濃厚さ。カネシ醤油の様な味わいではないけど、円やかでしょっぱさも程良い。丼底にはたっぷり骨粉が沈んでいるのもどでんらしい。

チャーシューどでかいなぁ…と思ったら下の方はないカマボコ型。でも充分でかいですけどね。柔らかい豚バラ。言わずもがなの美味しさです。

別皿のアブラに麺を潜らせて、つけ麺風にして食べると悪魔の至福。

ネギとアブラを掬いながらスープを半分以上飲んで食べ終わり。

提供が一瞬止まった所で青森八戸の『極肉麺 たいし』は同じ経営なのか聞いてみた。

『姉妹店』『あっちはあっち、こっちはこっち』と別経営との事。

お店を譲って故郷に帰ったのかな。

どちらも頑張ってこれからも繁盛しますように。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
ご心配ありがとうございます。
ピンピンしていて日々啜っているので大丈夫です、なんかすみませんm(_ _)m
有馬の日は激混みでしょうね、久しぶりに行こうかな(笑)
どでんさんは北浦和で衝撃を受けたので、こちらも狙ってはいるんですが未訪です。
突き抜けですね、やっぱりあのアブラは最強でしょう(^^)

がく(休養中) | 2019年12月14日 12:05

今回全てが良かったです。特にヤサイ、麺。

今、僕との麺の限定を食べ終えて、もう一発二郎系を食おうか考え中です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月14日 12:11

どもです。
大宮駅界隈で未訪店はたぶん此方だけ(*^-^*)
小ら―めんで行ってみようかと思いますが、
皆様に好評な豚も出来れば小で(笑)

こんにちは
いや〜連食にこちらを絡めるだなんて
アンビリーバボー!
駐車場問題で大宮店は未訪問なんですが
土曜の夜通ったらえらい混んでましたよ😅

キング | 2019年12月14日 12:29

これは並びますね。

タイミングが良かったです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月14日 13:08

あらチャンさん こんにちは(^ ^)此方行かれましたか^^近くなら通っています(^ ^)間違いなく^^

めんめん | 2019年12月14日 13:49

貴重な未訪店で残しておいたのですが、福島、栃木のレポを続けてアクセス数が下がったので使ってしまいました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月14日 14:42

↑あらチャンはどでんファンなのに未訪問とは!
こちら夜9時までなのでチャンスがないですが、行ってみたいです。

虚無 Becky! | 2019年12月14日 16:46

↑初レビュアーはBeckyさんなのに(笑)行けるはず!

私も、会社から近いので、昼食で週に1度、通ってますよ。
レビューは同じ内容になるので、限定の時だけにしてます。
脂につけ麺風に食べると、本当に美味しいですよね!
だから脂だけはいつも「どでん」にして、他は増しでお願いしてますよ。

きゆう | 2019年12月14日 17:37

超絶うまかったです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月14日 18:20

こんばんわ~

豚さんがデカそうですね~♪

コレに噛り付きたいっス!w

たく☆ | 2019年12月14日 18:37

この現時点でランキングTOPを確認しました。

標題に響いて何よりな上に、
有効なカンフル剤にもなりましたね。

おゆ | 2019年12月14日 21:47

こんばんはぁ~♪
そういえば今年の春に私がどでん訪問したレポに未訪とのコメントいただきましたね。
どでんの脂は大好きなのでmまた行きたいですね。
次は油そばかな。

mocopapa | 2019年12月14日 22:07

あらチャンさん,どうもです。
こちらの店舗は未訪だったんですね。
アクセス数気にすると,麺活には制限がかかりますよね。
今は自由の身です(笑)

RAMENOID | 2019年12月15日 05:51

こんにちは
このアブラ思い出すだけで欲求力が危険です。
あらチャンさんが『マジ』付けるられるのはレアですね、しかも連発(*^^*)
最近この手で大台行くことが激減しましたが、これは突き抜けそうですw

塩対応 | 2019年12月15日 12:10

「どでん」が東北の方言だとは知りませんでした。
ならば一回行っとかないと笑。

カナキン | 2019年12月18日 08:48