冬至間近の三重にて　参

　既知感。それはどうにも払拭出来ない。ではどこの店？　と問われても答えられないが。美味しいことは間違いなく美味しい。文句なしだ。スープも、麺も、そして具も。完成された一杯と思う。ただ、どこかで食べたような感じはずっとしたまま。

　
　・・・泊まったホテルから伊勢市駅へ、さらに近鉄で四日市へ。エライ高い特急料金（※）に憤慨しながら乗車した・・・まあいいや。

　四日市駅に早く着いたから、どこぞで時間潰し・・・いやいや、名うての店だ、急いでいこう。

　案の定、開店十数分前で待ち12人・・・・まったく、何処へ行っても旨いラーメン店はこれだから・・・まあいいや。定刻に開店。

　頂いた一杯の大まかな印象は冒頭のとおり。最初に節が香った端麗なスープ、なかなか複雑で出汁素材を当てることなぞボクには出来ない。ただ、味変用の挽肉（唐辛子入り）、確かに台湾ラーメンを彷彿させるようなアイテムで、テイストは激変し、元のスープの味は完全に壊れてしまった。コレ、好き嫌いは分かれるだろうな。ボクは・・・うーん、ビミョウ。

　麺はまさにシルキーで、こういうのはつけ麺で食べてみたい。鶏チャーはあくまでしっとり、豚のレアチャーも同じ。マシにすれば良かった。

　マシと言えばワンタン。一個入っていた。餡が詰まってこれまた秀逸。角材メンマも好印象だ。

流　石はRDB三重県第一位、三重県内七店しかない2019ビブグルマン掲載店（ラーメン専門店は此処だけ）である。ボクがRDBでレヴュった塩ラーメン1081杯の中でも相当上位に間違いなく上げられる。けれど、冒頭のように「何処かで食べたような感覚」が最後まであって・・・つまりは全国のラーメンのレベルが物凄く高くなっているんだろうって思うんだ。それでもわざわざ四日市で下車した甲斐はあったというもの。ご馳走様。


　・・・にしても、全国の有名店を回ると、kamepi-さん、 としくん さん、いたのーじさん、の三人の足跡を良く見つける。此処もまたそう。このお三方、ユーザーIDはボクよりずっと後の番号なのだが、すでに47都道府県すべてを赤く染めている。ボクはとても無理。特に沖縄は行きたいとは全く思わない。なぜって、喰いものが楽しめないというか、喰えない料理だらけだからだ。

　と言ってもね。九州地方を除けば、あと２県。とりあえず残った一県、染めに参りましょ。断っておくけどね、ラーメンは食べますよ。食べますけど本命は、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蟹

　だからね～

※伊勢市～四日市　近鉄特急券　920円
　四日市～名古屋　近鉄特急券　520円　いずれも乗車券別