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コメント
こんにちは(*^^*)
初レポお疲れ様です。
昨日一升さんに初レポを拐われたのが
よほど無念だったと見えます。
私は全くノーマークでした。
因みに颯人は臨休でした😢
としくん | 2019年12月13日 13:56こんにちは
スタイリッシュな店内ですね！
箸入れとか何かお洒落です！
カニ雑炊用でライスにして正解でしたね！
貧乏性な自分、半チャーハンの方にしちゃってただろうな😅
キング | 2019年12月13日 15:32身も心も温まりそうな一杯ですね。
かにと併せて日本酒呑みたいです♪
YMK | 2019年12月13日 16:41こんばんは～
初レポお疲れ様です☆
何で椅子が常備してないのか不思議ですね(笑)
蟹に特化したデフォとは面白いです👌
銀あんどプー | 2019年12月13日 19:32どもです。
西麻布らしく何やら妖しげ(笑)
ただ、椅子は普通合った方が嬉しいです😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年12月13日 19:51こんにちは。
かにのお店すね。
ライスでリゾット風もいいですね。
自分は家でキムチ鍋の翌日、おじやにしました。
ももも | 2019年12月13日 22:14こんばんは！
情報早いですね〜😁 カニ🦀大好き人間なんで、だいぶ気になります‼️😍 また◯丸水産で1番好きなカニ味噌焼きと同じ器は堪らんですね〜♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年12月13日 22:17こんばんは
椅子無しのスタイルでしたか。
流石にそれだと厳しいですね。
なんか高級感あります。
ライスをドボンとした瞬間の写真がクライマックスでした。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月13日 22:17こんばんは。
初レポ乙です！カニ好きとしてはとても気になるラーメンです！ライスかチャーハンと言われたらチャーハン選んじゃいそうですが、確かにかにラーメンならライスにして雑炊がいいんでしょうね☆
poti | 2019年12月13日 23:43こんばんは！
餡かけなんですか！メッチャそそられますね～(￣▽￣)
しかも半チャーハンかライスで〆サービスなんて最高ですね♪
最期蟹あんかけチャーハンにしても絶対ウマいじゃないですか！！
辣油と黒酢、少し持て余しそうですね…ｗ
塩対応 | 2019年12月14日 01:13mocopapaさん，どうもです。
初レポお疲れ様です。
mocopapaさんの新店レポは嬉しいですね。
でも，課題店がまた増えた。
RAMENOID | 2019年12月14日 05:37今度こその？初レビューでしたね（笑）
おめでとうございます。
瑞山さんの初訪での限定も、こんな感じでした。
この近くのかおたんは、若い時分の思い出です。
おゆ | 2019年12月14日 10:01こんにちは。
初レポ乙です。
此れは夜に一杯やってから〆に食べたいですね。
雑炊が堪らなそうです。
kamepi- | 2019年12月14日 10:29こんにちは！
新店登録&バージンレビューおめでとうございます🎉
蟹ラーメン専門店なんですね😆
カニ味噌をツマミに日本酒が飲みたくなりました。
麺’s | 2019年12月14日 14:37こんにちは
初レポお疲れ様です。
蟹だけにちょっと高価ではありますが間違いない美味しさでしょうね。
しかし椅子が二段重ねって(笑)
モコさん背が高いから良いですけど僕じゃ足が...(￣▽￣;)
がく(休養中) | 2019年12月14日 15:37こんにちは。
祝コメありがとうございました。
かにみそはどこかで使われているのでしょうか?。
glucose | 2019年12月14日 15:46こんにちわ～
蟹ですか！？
味もビジュアルにも惹かれますよ！
ライス投入で雑炊風も間違いないでしょうね～♪
たく☆ | 2019年12月14日 18:58蟹はしばらくイイです・・・
福井に行って食べて、土産に二杯ズワイかったので。
いくならほかのメニューですが、
しばらく家でおとなしくしてますわ。
おかねがないの～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年12月15日 11:14初レポお疲れ様です😊
流石に西麻布価格ですね😅
NORTH | 2019年12月16日 21:44新店レポ乙です。
営業時間から飲み屋関係かと思いましたがやはりそのようですね。
カニのあんかけだと普通の中華料理っぽくなりそうなものですが、
あえて近くて遠いものを狙ったような感じでしょうか。
mona2 | 2019年12月22日 10:46
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12557333131.html
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平日のランチです。西麻布の新店へ。
【かにラーメン光夏】
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12557333131-14672654515.html
到着時、ノーゲスト。場所柄、夜がメインなんでしょうね。
券売機でかにラーメンのチケットを購入。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12557333131-14672654525.html
店内は細長い鰻の寝床みたいで、椅子が無い💦
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店員さんが椅子を持ってきてくれました。カウンターが高いので二段重ねです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12557333131-14672654546.html
若い店員さんワンオペ。ランチは、半チャーハンか、ライスがサービスということでライスをお願いしました。チャーハンより雑炊ですよね。🦀かにですから。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12557333131-14672654554.html
卓上グッズは、醤油、酢、辣油、プラペ。
券売機は×がついていましたが、餃子や唐揚げもメニューにあるので、夜、飲みなおしてからの🍜ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12557333131-14672654575.html
程なく着丼です。
黒い変形丼で登場。蟹の甲羅の中にほぐし身とネギが入っています。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12557333131-14672654625.html
食べ方の解説通り、甲羅の中身を丼に投入。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12557333131-14672654635.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12557333131-14672669966.html
早速、スープから頂きます。
ずずずぅぅううう〜ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💛♪
スープは🐓鶏と🦀蟹の餡掛けにタイプ。溶き卵がたっぷり入っています。卵は全卵2個使用。
粘度がある餡かけ仕様で蟹の風味が来ますね。
ベースは鶏ということですが下支えに回っています。
カエシは控えめで、塩分濃度もジャスト。わかりやすい味ですが、素直に美味しい。
(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12557333131-14672654650.html
麺は中太微ちぢれ麺。加水やや低めでゆで加減はやや硬め。
餡かけなので敢えてやや硬めにしているのかな。
もう少し加水高い麺の方が合うような気がしますが、好みの問題ですね。
スープ全体が餡かけなので、絡みは抜群。溶き卵も持ち上げて美味しくいただけます。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
麺量は140ｇくらいでしょうか。
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甲羅に入っていた蟹のほぐし身とネギを混ぜると蟹感アップして堪りません。
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お好みでと出された自家製辣油と黒酢ですが、自家製辣油をタラりと入れてみると、かなりシビカラが効いている辣油で、蟹感が抑えられそうだったので、少しでストップ。黒酢は入れませんでした。
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固形物を食べ終えた後は、お楽しみの雑炊です。
茶碗一杯のライスを丼に投入。ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪
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蟹雑炊が出来上がりました。
これはメッチャ好き！ 麺より好きかも(笑)
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雑炊も完食＆完飲し、FINISH。
食べ終わった後に、店員さんにお聞きすると、BARや焼き肉店を経営しているお店が出したラーメン屋さんで、ラーメンは初めてとの事。もう一つのメニューの中華そばは、鶏に煮干し、昆布などを合わせたもので、そちらも是非と勧められました。頑張ってくださいね。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ