ブックマークしているお店に初訪問。
TRY新人賞「しお部門」第6位にランクインした有力店。通し営業もありがたい限りです。

午後3時過ぎに訪問。さすがに行列はできていませんでしたが、カウンター席も半分の入り。
券売機で食券を購入し、空いている席に着席。5分程で着丼。

まずはスープ。生姜が効いた、とっても鶏出汁が調和している、芳醇な塩スープ。これほど、マイルドに生姜が体現されているスープは初めてかも。

「食べ進めるほどに、ショウガの風味が上がってくる」(しらすさん)のコメント通り、完飲しちゃう美味しさ。

麺は、菅野製麺所製の加水率低めのストレート中細麺。スープとの相性はまずまず、悪くはないです。

チャーシューは、苦手な鶏モモ肉。
この手の厚切りの鶏チャーシューは、増えてきている気がしますが、自分にとっては、いまだに苦手分野。お店に失礼なので、食べ切りはしました。

青菜は、小松菜など賑やかな彩り。
味玉は、味のついていない半熟卵みたいでした。味付けを忘れちゃったのかな？って思えるほど、こちらは淡白で、少し残念な仕上がりでした。

最後まで変わらなかったことですが、塩とショウガのスープは素晴らしい美味しさがあります。
寒い冬場、カラダまで温まりますね。

また、訪問させて下さい。
ご馳走様でした。