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コメント
うまそうな画像ですねぇ～
薄皮のワンタン。そそられます(^^♪
YMK | 2019年12月17日 08:01どもです。
ちゅるりんと啜れそうなワンタン大好き😋
地方は地元の人に聞くのが1番ですね😄
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年12月17日 08:08こんにちは
スープは勿論、麺も美味しいとの事で
むぎきり中華でなくこれで大正解でしたね
ワンタンも相当秀逸なようですね！
流石は地元の通の方に教わったお店なだけありますね！
キング | 2019年12月17日 08:40おはようございます
薄皮のワンタンが旨そうですねぇ～。
酒田鶴岡もいきたいですねぇ～。
亀さん羨ましい。
mocopapa | 2019年12月17日 09:36こんにちは
ワンタンがそそられますね～
ちゅるんちゅるんな感じに見えます(^^)
がく(休養中) | 2019年12月17日 14:36山形はいいお店が多いですね😊
チュルリワンタン美味しそう🤤
NORTH | 2019年12月17日 16:39こんにちわ～
透明感のあるスープが綺麗ですね～♪
なんか、ワンタンメンが食べたくなってきましたわ～ｗ
たく☆ | 2019年12月17日 17:39こんばんは〜
ワンタンがそそる麺顔ですね〜😆
麦切りもかなり気になります👌✋
銀あんどプー | 2019年12月17日 17:47どもです。
山形のラーメン食べたいです（笑）
お小遣いを貯めなきゃ（笑）
一日三食ラーメン | 2019年12月17日 19:17こんばんは！
ワンタンがまたまた美味しそうですね😆
山形は行きたいお店がたくさんBMされていますw
麺’s | 2019年12月17日 21:01こんばんは。
スープもワンタンも美味しそうですね＾＾うどんのような麺を使用しているというむぎきり中華も気になります！
poti | 2019年12月17日 21:44こんにちは。
この澄んだ感じのワンタン
喉越しもたまらないでしょうね。
ん～スープのバランスも良さそうですね。
ももも | 2019年12月17日 22:00こんばんは(*^^*)
地元ラーメン通に教えて貰ったてはいえ、
平均スコア70そこそこの店で、このラーメンに
出会えたら嬉しいですよね～
としくん | 2019年12月17日 22:08地元のラーメン通情報が再び活かせましたね。
郷に入れば郷に従え、でしょうか。
おゆ | 2019年12月17日 23:18こんばんは！
山形に移住して、年がら年中冷やしでも喰らって行きたいなぁ〜🤔…と言う夢を先日見ました😂 シルキーなワンタンが旨そう♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年12月18日 00:01続いてどうも～
見るからにはワンタンの皮が薄くチュルリンタイプですね～！
でも、熱々のスープでコレを食うのは堪らないでしょうね～～～♪
バスの運転手 | 2019年12月18日 02:06kamepi-さん，どうもです。
薄いベロベロしたワンタンの皮には惹かれますね。
しかも塩，絶対好きです。
RAMENOID | 2019年12月18日 05:25ぐったりした感じのワンタンが美味しそう。
むぎきり中華が気になってしまいました。
カナキン | 2019年12月18日 08:40
鶴岡で夜営業している店は少ないが地元のラーメン通に教えて貰い此方を訪問。
店はビルの1階。店内は広くカウンター8席とテーブル28席。夜の部オープン直後だったので先客、後客無し。女性が2人で切り盛りしている。
メニューは醤油、塩、辛味噌。鶴岡名産麦切りを使ったむぎきり中華が気になったが麺はうどんのようなものだと言うので塩わんたんらーめんにした。
5分ほどで丼が登場。
スープは鶏豚と煮干しのダブルスープ。どちらも主張は控えめだが旨味は十分。表面に油が張り香ばしい香りがする。塩加減程よく円やか。スッキリとして美味しいスープだ。
麺は細麺縮れ麺。ツルシコでスープとよく絡み旨い。量は180g。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ。ワンタンは5個。皮は薄くチュルリ。餡は小指の先ほどで生姜が効いて旨い。酒田らーめんを彷彿させるこのワンタンは秀逸だ。チャーシューはバラが2枚。味よく旨い。カイワレを麺と絡めて食べると意外によく合う。
スープまで完飲完食。旨い一杯ご馳走様でした。