忘年会の後、しこたま飲んだ後、締めラーメンを食べたくなり訪問。
錦糸町にある有名店は尽く営業時間終了となっているので、こちらのサイトからこちらの店を見つけ出せたので訪問する事に。店前まで来ると、背脂チャッチャと看板にある。飲んだ後のチャッチャ系のラーメンは魅惑の一杯だ。期待して店内へ。深夜12時近いにも関わらず店内に入るとかなりの混雑具合だ。
かなりのメニューが有る中からこの店の基本であろうハッスルラーメンを選択した。脂の量、麺の硬さは普通でお願いしてあっと言う間に着丼。
まず、スープだ。背脂チャッチャ系にしては淡白すぎるかな。正直、コクが無くインパクトに欠けると思った。麺はストレート麺だが、スープとの絡みも今ひとつで物足りない食感と味わいだった。
シナチクは好みの大きさのコリコリとした食感のもので美味しかったが、角の無い万人受けする味と言えば味であり、やはり、男っぽい背脂チャッチャ系のギトギトしたコクと味合いを期待していただけに正直個物足り無く感じたのかも知れない。