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「海鮮白湯チャンポンセット 800円」@天津飯店の写真12月14日  12時01分 2019年 254杯目

いつもの土曜出勤で神田駅周辺で炒め物の評判の良いこちらへ初訪問

前客6名 後7名  フロアは日本人男性一人で回して、厨房に中国人男性2名とひたすら餃子を閉じてる女性の三人でフロアの私より年上の方は普通接客です

口頭注文で早い、3分もかからず提供

スープの量が最近のラーメン屋の倍はあるのではないってくらいあり、そこに先ず驚きました
そして味は白湯と言うなの化学調味料のたっぷり効いた塩味が濃い塩スープです

麺は太丸ストレートで茹で時間短くてこれだけ柔らかいので加水率高めなんでしょう

トッピングは昨日に比べたら結構入っていて、白菜、人参、ニラ、豚肉、あさり、ミニタコ、エビとバリエーションは五目そばなみにあり誉めれるのはこの部分だけですね

セットの水餃子2つは冷めきってて昨日の焼きたて餃子よりもアウト(笑)
奥の搾菜とキュウリの和え物はご飯のおかずにピッタリでした

トッピングと麺は完食し、スープは昨日に引き続き3割も飲めずに食べ終わりました

採点はトッピングが豊富だったので昨日より少し高い点にしましたが、改めて最近のラーメン屋でスープを全部飲めるのは凄い事なんだなぁと感じれましたね🤔

周りのお客さんは担々麺セット650円や五目餡掛け焼きそばなど片寄った注文ではなかったので次回こちらで食べる時は炒め物かチャーハンを注文しようと思います

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

川崎のタッツーさん、こんにちは。

中華料理店が提供する「ちゃんぽん」って所謂「長崎ちゃんぽん」を期待すると
けっこうがっかりすることが多々あるんですよね・・・。
(たまに独自解釈の面白いちゃんぽんに巡り合うことはありますが)

麺も微妙ですが、水餃子が冷めているのは残念すぎる・・・。

ぬこ@横浜 | 2019年12月14日 13:15

ぬこさん、トッピングが良かっただけにスープがかなり残念でしたね。水餃子は逆にいらなく、搾菜の量をもっと増やして欲しかったですね。神田周辺の中華料理屋はやたらに『長崎ちゃんぽん』ってランチで出してる店多いですよ(笑)

川崎のタッツー | 2019年12月14日 13:29

こんにちは〜
土曜出勤お疲れ様です。
ちゃんぽんってまあまあどこもそれほどひどくないと思っておりまして、具沢山なのが好きです。
しかし、餃子が冷めてるとは!
わたくし、食は温度だと思っているので熱々は必須かと。

まみ909 | 2019年12月14日 14:10

まみ909さん、ちゃんぽんの定義か具だくさんの塩スープならばオッケーに中華料理人はなっているのでしょうね(笑)
水餃子はスープにつけて温めようとしましたが、それもイマイチでしたね

川崎のタッツー | 2019年12月14日 15:01

こんにちは~
餃子は作り置きだったようですね💦
ひょっとしたら麺も…?

銀あんどプー | 2019年12月14日 15:56

銀あんどプーさん、その通りで餃子も麺も作り置きのような速さでしたね😅
まあ中華料理ではアルアルのような気はしますね

川崎のタッツー | 2019年12月14日 16:09

こんにちは。たしかに今風のラーメン、スープ飲み干しますね。ほんと凄いことです。こちらはパスですね。

いたのーじ | 2019年12月14日 16:25

いたのーじさん、ラーメンWalkerに記載されるような店舗はほぼスープ飲みきれる店ばかりですよね👍
ここの中華料理屋はご飯物や一品料理がオススメのようですね

川崎のタッツー | 2019年12月14日 16:40

こんにちは!
スープが好みから外れると・・厳しいですね〜

eddie | 2019年12月14日 19:42

たっつーさん
ここはラーメンを食べてはいけない店ですね。素直にご飯ものを頼んだ方が良さそうな感じですね。

まなけん | 2019年12月14日 19:52

eddieさん、2日連続でスープを飲めないラーメンを食べる羽目になりましたよ😱
明日の日曜日は久しぶり横浜市の未訪問のお店にバイクで行こうと思ってます🎵

川崎のタッツー | 2019年12月14日 20:03

まなけんさん、その通りでご飯ものは美味しそうだったので次回はそちらを注文します。

川崎のタッツー | 2019年12月14日 20:03

こんばんは。
具材が豊富なのは嬉しいですが、チャンポンといいながら、化学調味料たっぷりの塩味が濃い塩スープは残念ですね。

jim | 2019年12月14日 23:26

こんばんは。
トータル満足度はともかく具沢山なのはよかったですね^^作り置きは残念でしたが、早く出てくるというのは急いでるサラリーマンにはいいかもですね!

poti | 2019年12月14日 23:43

jimさん、2日連続で化学調味料たっぷりラーメンはキツかったですよ😅具材が豊富な点と素早い提供以外にメリットがなかったですね

川崎のタッツー | 2019年12月15日 04:13

potiさん、作り置きでなければあのスピードの提供はないですので平日のサラリーマンには強い味方なんでしょうね。他の方のご飯物の提供も早かったですね

川崎のタッツー | 2019年12月15日 04:15

川崎のタッツーさん,どうもです。
最近のラーメンを食べ慣れると,町中華の麺や出汁感では物足りなく感じますよね。
町中華ならではの楽しみ方もあるんですが。
餃子にビール,〆に調理麺とか。

RAMENOID | 2019年12月15日 05:37

RAMENOIDさん、そうなんですよね。こちらのお店はビールに焼き餃子や炒め物などが楽しめるお店なんでしょうね。今日の日曜日は寒いですがバイクで未訪問の行きたいちゃんとしたラーメン屋へ行く予定です😄

川崎のタッツー | 2019年12月15日 05:54

おはようございます。
2日連続で残念でしたね。
今日、良いリベンジができますように!

おゆ | 2019年12月15日 07:27

おゆさん、2日連続はこたえますね😅
今日は評判がなかなか良い店なので期待してもう少ししたら出ます❗

川崎のタッツー | 2019年12月15日 10:07