4/25　銀行に出たついでにササっと済ますことに、入店すると9割り方埋まっていましたが「カウンターにどうぞ」との案内で右から2番目に着席。ホールの女性、会計を終わらせてお冷やを持って来て注文取り。ここの店ではスピードとコスパ重視で、Ｓ（サービス）定食を注文。5分ほどでトレーに乗って着丼です。

掛かっているマーボー豆腐の餡具合はさほどきつくないですが、醤油ラーメンに掛けているので早くも餡がさらさらになり始めています。半ライスもついているので、2パターンで楽しみましょう。下の醤油スープに浸食かれる前に、マーボー豆腐を軽くライスに半分ほど移しておきます。あとは残ったマーボー豆腐を、麺と絡めて啜るだけです。マーボー豆腐自体はピリ辛程度ですので、麺と合わせた方はさほど辛みも感じずサクッと啜れます。ライスに乗せた方は少しはトロミが残っており、本来のピリ辛でライスを食べ進めます。冷菜はモヤシがほんのちょっとなので、どの段階か忘れましたが瞬殺でした。マーボーライスを食べきり、麺も完食してスープは豆腐の破片を浚って6割飲んでごちそうさま。あっ、杏仁豆腐は最後にきちんといただきました。