12/15(日)11:15頃 再訪。

息子が肉食べたい‼との事で久し振りなコチラヘ。
車は店舗横の駐車場へ…第2は無くなったみたいです。

シャッターズ2名に接続、定刻にてオープン…と思ったらテレビクルーが中から出てきて撮影が始まりました^^;ぴったんこカンカンの撮影らしいです…

開店時の並びは30名以上、後続多数でした。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
パスポートシールで息子のwild monster paletteの麺を大盛りに！

6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪
先行する旨味はコーチン×比内地鶏で奥の方からエゾシカが顔を出す感じの、円やかで芳醇なカエシが合わさったクセのない美味しい淡麗醤油スープです。

細かなフスマが見える薄茶色の自家製ストレート細麺はプツクツッとした歯応えで、新麦使用なのかな?!小麦香る喉越し良い美味しい麺です。

イベリコ豚のレアチャー4枚はシットリ柔らかで肉々しいもの、焦げ茶の短冊メンマは味濃いめのシャクシャク食感、味玉は甘み感じる黄身絶妙なゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

ショリショリな刻み葱がスープにマッチで、ジックリと味わいながら食べ進め完食・完飲です。

息子のwild monster paletteを少々摘み食い…塩ダレが極太自家製麺に絡んでメチャ旨でした…

油そばを食べるつもりで来ましたが、ハンクラさんの汁そばは美味しいの分かってるんで…ついつい汁そば系を食べてしまいます^^;

帰り際も撮影が続いており…皆さん忙しそうでした^^;
ごちそうさまでしたぁ〜♪