Item: Sagamihara 欅
Rating: 85
Author: マクラーレン

85点

ジムに行った帰りに来訪。12時の訪問でしたが待ちは5名でした。店員さんが丁寧に案内してくれて好感が持てます。店内はカントリー系のBGMが流れてて、お盆と木製の煉瓦がセットされた状態、とてもお洒落でゆったり食べることができます。スープは出汁よりも醤油がかなり強い。中細ストレートの自家製麺はパツパツ系で歯応えあります。相模原の豚を使っているというチャーシューが2枚、レアな焼き加減の方は脂がジュワッと滲み出ます、付け合わせの玉ねぎと一緒に食べないと若干しつこいか？スープまで飲み干しましたが玉ねぎがいいアクセントになって最後までシャキシャキ感が楽しめました。店主さん含めて接客は100点満点です！ごちそうさまでした。