チャーリー湯麺700円

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先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は13:39到着、入店すると先客7、券売機で表題をポチり、後客3
卓上は胡椒・醤油・辣油・酢
待つこと3分でご対麺です…っていうか、トピはネギ2種だけかと思っていたので、ちょっとビックリでした😯笑

醤油スープに極細麺、トピはチャーシュー・味玉、白ネギ・青ネギの麺バーで〜す🎵✨

それではまずは「鶏ガラベースのあっさりコクうま醤油」とのスープを☝️
鶏‪主体の風味からごま油の香りも覗かせつつ、油をほぼ含まない円やかな口当たりから、やや甘味のある穏やかな醤油感がやんわりと動物系の厚みを感じせながらじんわりと広がり、余韻には柔らかい一定感あるコクを残し、‬味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味はまずまず抽出されており、油脂感はかなり低く、スープ量は少なめだったでしょうか、ネギチャーの辛味と合えられたごま油が徐々に立体感を構築し、POPにオススメとある胡椒や辣油・酢で起伏と風味を加味すれば総じて美味しかったですし、中でもお酢プレイ🚁は相性良く、2周も旋回しちゃいましたよ🌀笑笑

スープの味見の後は「たまご麺」との麺を〜🍜
加水少し高めの極細ストレート麺は茹で加減はやや確り目で若干熟成されたような透明感のある麺肌を備え、リフトすれば毛管力によるスープの引き上げが良く、啜るとツルっと滑らかな喉越しで卵白由来だろう軽度なハリがあり、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りと軽いモチ感があり、茹で切られてるため伸び難く、粉の甘味も感じられ、もう少し太い方が好みかとは思いましたが、麺自体は美味しかったです😋

麺の次はトピを〜🐷🥚
肩ロースチャーは厚さ2〜3ミリのが1枚でやや甘い味付け、程よく柔らかいしっとりタイプでまずまず、半味玉は黄身が半熟の濃い味でまずまず、700円のネギのみの一杯を頂くつもりだったので、変なお得感を感じてしまいましたが、やはり強制味玉はノーサンキューですね…ネギチャーは白髪ネギの芯の除去とさらしがされてませんでしたが、逆にその辛味に大衆性を感じてしまい、結果良かったかと😅笑笑、青ネギは彩りに貢献してました。

この日はこちらだけだったこともあり、ペロリと固形物を完食後にスープはやや残してフィニッシュ❣️普通の卓上グッズをガンガンお勧めするスタイルが、新しいお店ながら今時ではない大衆性を持ち合わせており、かなり好感でしたっ😉

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）