１２月１５日（日）１２時過ぎに訪問。先客中待ち４人へ接続。ウエイトボード記載。

この日は山新さんとケンズガレージさんへ買い物に。
そのついでに近くのバーミヤンさんへ行ってみることに。
結構広い店内ですが、休日のお昼時は流石に混雑していますね。
ウエイトボードに記入して待っていると、２人掛けのテーブル席へ。
お絞りとお冷は中央に置かれており、セルフサービスになるようです。
注文はテーブルのボタンを押すと店員さんが着てくれました。
フェアメニューの蟹のラーメンと、こちらでも唐揚げを頂いちゃいましょう。
割と待たずしてご対麺となりました。


早速スープから。
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白湯ベースのスープは、トロンと粘性がつけられています。
蟹のエキスがいい感じに出ており、そのうまみと甘みがぐっと来て
なかなか美味しいスープですね。
アツアツに仕上げられており、ちょっとやけどしそうになりましたが、
蓮華が止まらない感じです。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減しっかり気味で、ちょっと柔らかめの食感ですね。
でも、この麺が不思議とスープに合う気がします。
麺も固いばかりではありませんね。
麺量は１４０ｇ前後でしょうか。

具材は渡り蟹、帆立、海老、烏賊、刻み葱。

渡り蟹は足の部分が乗っています。
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付け根の部分は少し身を食べることが出来ますね。

そして帆立は柔らかく絶妙な火の通し加減。
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プリプリの海老と烏賊も入っています。
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青葱の刻みが彩りもいいですね。

そして唐揚げはデフォルトのタイプと、タルタルつきの２種類を。
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デフォルトの方には極み塩がついていて、これが中々いい味わい。
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タルタルは唐揚げをつけていただいてもいいですし、
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レタスを頂くにもいいですね。
因みにモモ肉で醤油味ベースですが、他にムネ肉の塩麹Ｖｅｒもあります。
デフォは税込み３２９円、タルタルでも３８４円とお値段もやさしめ。
唐揚げ補給にももってこいですね。


最後は蟹のスープを頂き完食です。
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思った以上に美味しく、ツボに嵌った濃厚蟹ラーメンでした。
海鮮の具も中々ですし、バーミヤンさんも侮れないですね。
そしてこちらでも唐揚げを極み塩とタルタルで楽しませていただきました。
お財布にも優しいですし、中華を楽しみにはこちらもいいですね。
超久々の訪問でしたが、満足に頂くことができました。

今年食べたチャーシュー１０４４枚／３１０杯
今年食べた唐揚げ　２１５個　


ごちそうさまでした。