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「花山椒とラー油の担担麺 755円」@バーミヤン 佐原東店の写真想像以上に確りとした、担担麺だった~!....がの巻。

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12443253924.html

7月下旬のお昼に訪問。
先客3割程、帰り6割程のお客。
 
茨城の外れで、一人寂しくラーメンを。
前日に再度、「北青山」へ向かうと、
現在、店内改装中とか。(((((( ;゚Д゚)))))ガクガクブルブル

3月9日から再開するよう。
結局、黒い激辛味噌「北極ブラック」を食べました。
ザ・カップ麺です!
その時、テレビでやっていたのがバーミヤンのラーメン特集。
全国に333店舗もある「バーミヤン」。
2014年から業績が右肩上がりしているのだとか。
今、20種類以上のラーメンを販売しているといい、
年間1000種類の新メニューを試作しているという。
3日に1度試食会を行い、
約1ヶ月半に1度新作を販売しているとのこと。
その中でも甘辛チゲラーメンや
ネギラーメンなどのピリ辛麺シリーズが女性に人気。
また、最近販売を開始した激辛麻婆ラーメンは、
1日2000食も売れるのだとか。
バーミヤンに、レッツ――ヽ(@,,>∀<)ノ――ゴォォ♪
 


な~に~!?
やっちまったな!
茨城の外れでは、まだ提供されていないようです。
ラーメンの種類は13種類ほど..20種類?
すっかり麻婆な気分だったので、
コクマーボー麺をお願い。
 

な~に~!?
また、やっちまったな!!
単品での提供はできないそうです。
ならばと、花山椒とラー油の赤麻婆豆腐を
麺に載せてとお願い。
 


な~に~!?
またたま、やっちまったな!!!
それも出来ないそうです。
 
つう訳で、炎3つのこちらを口頭でお願い。
少しして、花椒と共に着ラー。
ちょっと、見た目的にもう少し
気を使って欲しいと思うビジュアル。
 
それではスープから。
ラー油のコクに適度な塩気と穏やかな花山椒のシビれ、
ゴマペーストの十分なコクも感じられます。
思っていたより、確りしたゴマ感があります。
 
次に麺を。
麺は加水中~多の中細麺。
適度にスープを持ち上げ、
穏やかで自然なコシと粘りと歯切れ。
麺も思っていたより、美味しいです。
麺量は体感130~140g程度で、
もう少し食べたいでしょうか。
 
具は挽肉、ほうれん草、ネギです。
挽肉は、ゴルフボールを二回りくらい大きくしたくらい。
味付けはそれほど強くないのですが、
徐々にスープへコクを添加していきます。
ほうれん草はベシャッとした感じ。
ネギはもう少し欲しい派。
担担麺だけに具材が寂しいのは仕方がないのか。
 
花椒をブッ掛けると、刺激でスーハ~。
ゴマ感は薄れますが..
挽肉の旨味が添加されたスープは
なかなか美味しくてチビリチビリ。
あっという間に完食。
 
激辛麻婆ラーメンが食べれなかったのは残念だったけど、
担担麺は想像していたより美味しかったです。
採点は外税-1、チェーン店-1、
ビジュアル-1、対応の硬直さ-1。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
激辛のは無くて残念でしたね
でも、これの味は中々だったようですね
カップの北極ブラック気になるけど
ニンニク凄そうなんですよね〜

キング | 2019年2月28日 08:50

こんにちは。
激辛麻婆ラーメンは残念でしたが、ラーメンに結構力を入れているみたいですね!バーミヤンでは一度もラーメン食べたことないですが、一度食べてみようかな~

poti | 2019年2月28日 11:15

どもです。
ファミレス嫌いなわたしですが、唯一足を運ぶのがバーミヤン!
この担々麺はノープロブレム、好きっすw

ラーするガッチャマン | 2019年2月28日 17:47

こんばんはぁ~♪
そんなにラーメン以力を入れているんですか!
バーミアンじゃなくてバーミヤン。
今度行ってみようかな。って何処にあるんだろう(^▽^;)

mocopapa(多忙) | 2019年2月28日 20:35

こんにちは。

この地域、ついに行き尽くしましたか。
きっと我儘でうるさい客だなと思われていましたよ。

glucose(また一時休止) | 2019年3月1日 09:06

おばんです、ども。
大変なバーミヤンでしたー。
バーミヤンはしばらく行っていませんが、チラシにサービス券を見たときに、じゃ行ってみるかと思いしや、まだ未です。
なかなか力を入れているんですね!
近場でも奥深いものがありますね。
近いうちお邪魔ー。

北青山は改築? どんなになるんですかね。

村八分 | 2019年3月1日 20:03

こんにちわ~

コレっ、自分も食べましたが結構美味しいですよね~♪
実は何気にバーミヤンファンですw(笑)

バスの運転手 | 2019年3月2日 16:22