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スープは、煮干したっぷりですがエグミは全くなく、上品すら感じとても美味しいです。ストレート細麺は加水やや低めですが、プリ感もあり、このスープと非常に合います。ズバズバと食べる感じです。チャーシューは、低温調理で適度な厚み。一口に食すと「旨い肉」を感じます。メンマは穂先までを縦に割いた長いタイプ。意外と噛みきれない。。。岩海苔が秀逸です。スープに溶けると香りが一気に拡がります。紫玉ねぎもとても新鮮。非常に美味しい一杯です。
hirokin
久我衣
好崇
りるは
スプーナー®
麺活さちなお
ストレート細麺は加水やや低めですが、プリ感もあり、このスープと非常に合います。ズバズバと食べる感じです。
チャーシューは、低温調理で適度な厚み。一口に食すと「旨い肉」を感じます。
メンマは穂先までを縦に割いた長いタイプ。意外と噛みきれない。。。
岩海苔が秀逸です。スープに溶けると香りが一気に拡がります。紫玉ねぎもとても新鮮。
非常に美味しい一杯です。